CAJ | 학술논문

目的了解昆山市盐业公司所供应的食用盐和各乡镇居民食用盐中碘的含量情况,为有关部门的监督管理和实施全民加碘提供科学依据,确保居民食用盐中碘的含量,彻底消除碘缺乏病.方法由食品卫生监督员负责抽检盐业公司食用盐样本9份和居民户食用盐样本288份,送市疾病预防控制中心卫生检测中心,按<中华人民共和国国家标准>GB/T 13025.7-1999进行检测.结果市盐业公司所抽检的9份食用盐样本碘含量均在20～50 mg/kg,全部符合国家规定,符合率为100%.各乡镇居民户食用盐样本288份,其中260份食用盐含碘量在20～50 mg/kg,符合国家规定,合格率90.28%;不合格碘盐和无碘盐共28份,占居民食用盐的9.72%.结论盐业公司的食用盐合格率为100%,居民户食用盐中存在不达标碘盐与无碘盐,有关部门应采取相应的有效措施,加强对居民食用盐的监督管理,普及食用碘盐的科学知识,确保居民能食用含碘量符合国家标准的碘盐.
목적료해곤산시염업공사소공응적식용염화각향진거민식용염중전적함량정황,위유관부문적감독관리화실시전민가전제공과학의거,학보거민식용염중전적함량,철저소제전결핍병.방법유식품위생감독원부책추검염업공사식용염양본9빈화거민호식용염양본288빈,송시질병예방공제중심위생검측중심,안<중화인민공화국국가표준>GB/T 13025.7-1999진행검측.결과시염업공사소추검적9빈식용염양본전함량균재20～50 mg/kg,전부부합국가규정,부합솔위100%.각향진거민호식용염양본288빈,기중260빈식용염함전량재20～50 mg/kg,부합국가규정,합격솔90.28%;불합격전염화무전염공28빈,점거민식용염적9.72%.결론염업공사적식용염합격솔위100%,거민호식용염중존재불체표전염여무전염,유관부문응채취상응적유효조시,가강대거민식용염적감독관리,보급식용전염적과학지식,학보거민능식용함전량부합국가표준적전염.