中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2007年
2期
128-130
,共3页
黄东萍%蒋贵发%黄明立%毕郁%周文誉
黃東萍%蔣貴髮%黃明立%畢鬱%週文譽
황동평%장귀발%황명립%필욱%주문예
蜂蜜%槲皮素%山奈酚%色谱法,高压液相
蜂蜜%槲皮素%山奈酚%色譜法,高壓液相
봉밀%곡피소%산내분%색보법,고압액상
目的 建立同时测定蜂蜜中槲皮素和山奈酚含量的方法.方法 以Hpersil BDS C18(250 mm×4.6 mm,5μm)为分析柱,流动相为甲醇+0.4%磷酸水溶液(45+55)并用三乙胺调节pH至4.2,流速为1.0 ml/min,检测波长为375 nm.结果 槲皮素的线性范围为0.045～2.25 μg,山奈酚的线性范围为0.052～2.600 μg,相关系数均为0.999 1;平均回收率分别为95.9%,97.6%.5种蜂蜜中均含微量槲皮素(18.62～189.26 μg/g)和山奈酚(5.97～22.54μg/g),其含量与蜜源有关,桉树蜜中槲皮素含量最高(189.26 μg/g),红树林蜜中山奈酚含量最大(22.54 μg/g).结论 该方法简便、准确,可以用于同时测定蜂蜜中槲皮素和山奈酚的含量.
目的 建立同時測定蜂蜜中槲皮素和山奈酚含量的方法.方法 以Hpersil BDS C18(250 mm×4.6 mm,5μm)為分析柱,流動相為甲醇+0.4%燐痠水溶液(45+55)併用三乙胺調節pH至4.2,流速為1.0 ml/min,檢測波長為375 nm.結果 槲皮素的線性範圍為0.045～2.25 μg,山奈酚的線性範圍為0.052～2.600 μg,相關繫數均為0.999 1;平均迴收率分彆為95.9%,97.6%.5種蜂蜜中均含微量槲皮素(18.62～189.26 μg/g)和山奈酚(5.97～22.54μg/g),其含量與蜜源有關,桉樹蜜中槲皮素含量最高(189.26 μg/g),紅樹林蜜中山奈酚含量最大(22.54 μg/g).結論 該方法簡便、準確,可以用于同時測定蜂蜜中槲皮素和山奈酚的含量.
목적 건립동시측정봉밀중곡피소화산내분함량적방법.방법 이Hpersil BDS C18(250 mm×4.6 mm,5μm)위분석주,류동상위갑순+0.4%린산수용액(45+55)병용삼을알조절pH지4.2,류속위1.0 ml/min,검측파장위375 nm.결과 곡피소적선성범위위0.045～2.25 μg,산내분적선성범위위0.052～2.600 μg,상관계수균위0.999 1;평균회수솔분별위95.9%,97.6%.5충봉밀중균함미량곡피소(18.62～189.26 μg/g)화산내분(5.97～22.54μg/g),기함량여밀원유관,안수밀중곡피소함량최고(189.26 μg/g),홍수림밀중산내분함량최대(22.54 μg/g).결론 해방법간편、준학,가이용우동시측정봉밀중곡피소화산내분적함량.
