浙江农业学报
浙江農業學報
절강농업학보
ACTA AGRICULTURAE ZHEJIANGENSIS
2012年
4期
559-562
,共4页
刘雅丽%王德前%陶争荣%沈军达%虞永亮%卢立志
劉雅麗%王德前%陶爭榮%瀋軍達%虞永亮%盧立誌
류아려%왕덕전%도쟁영%침군체%우영량%로립지
鸭%蛋品质%绍兴鸭%缙云麻鸭%山麻鸭
鴨%蛋品質%紹興鴨%縉雲痳鴨%山痳鴨
압%단품질%소흥압%진운마압%산마압
为比较不同品系鸭及其杂交组合的蛋品质差异,从绍兴鸭、缙云麻鸭、山麻鸭、绍兴鸭×缙云麻鸭和山麻鸭×缙云麻鸭共5个品种(组合)选育出的5个青壳系为研究对象,每个品系随机抽取青壳蛋各30枚,进行蛋品质测定和相关性分析.结果表明:各品系蛋形指数无显著差异(P＞0.05),均符合蛋形标准；绍兴鸭×缙云麻鸭的蛋壳厚度最大,与绍兴鸭、山麻鸭、山麻鸭×缙云麻鸭3个品系差异显著(P＜0.05)；绍兴鸭×缙云麻鸭和山麻鸭的蛋壳强度最大,与绍兴鸭差异显著(P＞0.05)；绍兴鸭的蛋重最大,显著高于其他品系(P＜0.05)；蛋白高度绍兴鸭×缙云麻鸭最高,与其他品系差异显著(P＜0.05)；缙云麻鸭的哈夫单位数值最大,绍兴鸭最小,差异显著(P＜0.05).总体上看,绍兴鸭×缙云麻鸭蛋壳厚度、蛋壳强度和蛋白高度均为最佳,而绍兴鸭的蛋重最大.蛋品质各性状相关分析发现:蛋壳厚度与蛋壳强度呈极显著正相关(P＜0.01)；哈夫单位与平均蛋重呈负相关(P＜0.05),与蛋白高度强正相关(P＜0.01).
為比較不同品繫鴨及其雜交組閤的蛋品質差異,從紹興鴨、縉雲痳鴨、山痳鴨、紹興鴨×縉雲痳鴨和山痳鴨×縉雲痳鴨共5箇品種(組閤)選育齣的5箇青殼繫為研究對象,每箇品繫隨機抽取青殼蛋各30枚,進行蛋品質測定和相關性分析.結果錶明:各品繫蛋形指數無顯著差異(P＞0.05),均符閤蛋形標準；紹興鴨×縉雲痳鴨的蛋殼厚度最大,與紹興鴨、山痳鴨、山痳鴨×縉雲痳鴨3箇品繫差異顯著(P＜0.05)；紹興鴨×縉雲痳鴨和山痳鴨的蛋殼彊度最大,與紹興鴨差異顯著(P＞0.05)；紹興鴨的蛋重最大,顯著高于其他品繫(P＜0.05)；蛋白高度紹興鴨×縉雲痳鴨最高,與其他品繫差異顯著(P＜0.05)；縉雲痳鴨的哈伕單位數值最大,紹興鴨最小,差異顯著(P＜0.05).總體上看,紹興鴨×縉雲痳鴨蛋殼厚度、蛋殼彊度和蛋白高度均為最佳,而紹興鴨的蛋重最大.蛋品質各性狀相關分析髮現:蛋殼厚度與蛋殼彊度呈極顯著正相關(P＜0.01)；哈伕單位與平均蛋重呈負相關(P＜0.05),與蛋白高度彊正相關(P＜0.01).
위비교불동품계압급기잡교조합적단품질차이,종소흥압、진운마압、산마압、소흥압×진운마압화산마압×진운마압공5개품충(조합)선육출적5개청각계위연구대상,매개품계수궤추취청각단각30매,진행단품질측정화상관성분석.결과표명:각품계단형지수무현저차이(P＞0.05),균부합단형표준；소흥압×진운마압적단각후도최대,여소흥압、산마압、산마압×진운마압3개품계차이현저(P＜0.05)；소흥압×진운마압화산마압적단각강도최대,여소흥압차이현저(P＞0.05)；소흥압적단중최대,현저고우기타품계(P＜0.05)；단백고도소흥압×진운마압최고,여기타품계차이현저(P＜0.05)；진운마압적합부단위수치최대,소흥압최소,차이현저(P＜0.05).총체상간,소흥압×진운마압단각후도、단각강도화단백고도균위최가,이소흥압적단중최대.단품질각성상상관분석발현:단각후도여단각강도정겁현저정상관(P＜0.01)；합부단위여평균단중정부상관(P＜0.05),여단백고도강정상관(P＜0.01).
