2015년 定量描述分析在茶汤滋味评定中的应用 定量描述分析在茶湯滋味評定中的應用 정량묘술분석재다탕자미평정중적응용

2014년 “能动实效”教学理念的实践与探索--以食品感官评定课程为例 “能動實效”教學理唸的實踐與探索--以食品感官評定課程為例 “능동실효”교학이념적실천여탐색--이식품감관평정과정위례

2013년 合肥超市茶饮料市场调查研究 閤肥超市茶飲料市場調查研究 합비초시다음료시장조사연구

2013년 冷冻对红茶品质的影响 冷凍對紅茶品質的影響 냉동대홍다품질적영향

2011년 黑茶中多酚组分和多酚总量分析 黑茶中多酚組分和多酚總量分析 흑다중다분조분화다분총량분석

2009년 《茶叶审评与检验》课程教学改革探索 《茶葉審評與檢驗》課程教學改革探索 《다협심평여검험》과정교학개혁탐색

2007년 红碎茶滋味化学品质鉴定方法的研究 紅碎茶滋味化學品質鑒定方法的研究 홍쇄다자미화학품질감정방법적연구

2002년 《红楼梦》中的茶事 《紅樓夢》中的茶事 《홍루몽》중적다사

2001년 中国历代饮茶及其茶具的演变 中國歷代飲茶及其茶具的縯變 중국역대음다급기다구적연변