酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2004年
3期
105-106
,共2页
白酒%植酸%活性炭%除浊除固%氧化铝
白酒%植痠%活性炭%除濁除固%氧化鋁
백주%식산%활성탄%제탁제고%양화려
由于白酒贮存于铝质容器中,致使酒中固形物增高.应用植酸降固处理后,再选用专用活性炭吸附除浊处理.实践证明,植酸活性炭结合除浊降固,能有效降低酒中固形物(氧化铝),使产品质量达标,并且不影响酒的风味质量.(陶然)
由于白酒貯存于鋁質容器中,緻使酒中固形物增高.應用植痠降固處理後,再選用專用活性炭吸附除濁處理.實踐證明,植痠活性炭結閤除濁降固,能有效降低酒中固形物(氧化鋁),使產品質量達標,併且不影響酒的風味質量.(陶然)
유우백주저존우려질용기중,치사주중고형물증고.응용식산강고처리후,재선용전용활성탄흡부제탁처리.실천증명,식산활성탄결합제탁강고,능유효강저주중고형물(양화려),사산품질량체표,병차불영향주적풍미질량.(도연)
