保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2008年
2期
15-18
,共4页
刘妍玲%王世清%张岩%邵焕霞%甄大元%孟娟
劉妍玲%王世清%張巖%邵煥霞%甄大元%孟娟
류연령%왕세청%장암%소환하%견대원%맹연
食品%计算流体力学%模拟%应用
食品%計算流體力學%模擬%應用
식품%계산류체역학%모의%응용
介绍了计算流体力学(CFD)广泛应用的几种软件.结合具体实例,概括了近年来CFD在食品加工贮藏领域中的应用,探讨并展望CFD在食品加工贮藏工业领域中所占的优势及发展前景.
介紹瞭計算流體力學(CFD)廣汎應用的幾種軟件.結閤具體實例,概括瞭近年來CFD在食品加工貯藏領域中的應用,探討併展望CFD在食品加工貯藏工業領域中所佔的優勢及髮展前景.
개소료계산류체역학(CFD)엄범응용적궤충연건.결합구체실례,개괄료근년래CFD재식품가공저장영역중적응용,탐토병전망CFD재식품가공저장공업영역중소점적우세급발전전경.
