QuEChERS在食品中农药多残留检测的应用研究进展
QuEChERS재식품중농약다잔류검측적응용연구진전
Summary of Application of QuEChERS Method in Multi-residue Determination of Pesticides in Food
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2009年 9期 285-289 ,共5页

    刘亚伟%董一威%孙宝利%范中南%白薇%王亚男%黄金丽%汪群杰

    류아위%동일위%손보리%범중남%백미%왕아남%황금려%왕군걸

    QuEChERS%食品%农药残留 QuEChERS%食品%農藥殘留
    QuEChERS%식품%농약잔류
    食品中农药残留的检测是一项关系到食品安全的重要问题,而前处理是农药残留检测中耗时最长、工作量最大的部分,前处理质量的好坏决定着分析的准确性和精密度.QuEChERS方法由于具有快速、简单、廉价、有效、可靠、安全的特点成为一种备受关注的样品前处理新技术.本文就QuEChERS方法在水果、蔬菜、粮谷、动物食品等农药多残留控制榆测的应用研究中取得的成果和发现的问题进行综述,对以后的发展作一展望.
    식품중농약잔류적검측시일항관계도식품안전적중요문제,이전처리시농약잔류검측중모시최장、공작량최대적부분,전처리질량적호배결정착분석적준학성화정밀도.QuEChERS방법유우구유쾌속、간단、렴개、유효、가고、안전적특점성위일충비수관주적양품전처리신기술.본문취QuEChERS방법재수과、소채、량곡、동물식품등농약다잔류공제유측적응용연구중취득적성과화발현적문제진행종술,대이후적발전작일전망.
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