广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
7期
35-38
,共4页
王秋霜%赵超艺%凌彩金%柯乐芹%杨冬梅%卓敏
王鞦霜%趙超藝%凌綵金%柯樂芹%楊鼕梅%卓敏
왕추상%조초예%릉채금%가악근%양동매%탁민
茶树花%生物活性%进展
茶樹花%生物活性%進展
다수화%생물활성%진전
长期以来人们一直利片j茶树的叶片,而忽略了对茶树其他部分的利用.茶树花是茶树的生殖器官之一.很多研究表明,茶树花是一种附加值很高的副产物.不仅可以用来制茶、生产饮料、酒类等产品,还可以提取和利用其内含的蛋白质、茶多糖、氨基酸、茶多酚等多种生物活性成分.概述了近年来茶树花的研究进展及其概况,为进一步的深入研究提供理论依据和参考.
長期以來人們一直利片j茶樹的葉片,而忽略瞭對茶樹其他部分的利用.茶樹花是茶樹的生殖器官之一.很多研究錶明,茶樹花是一種附加值很高的副產物.不僅可以用來製茶、生產飲料、酒類等產品,還可以提取和利用其內含的蛋白質、茶多糖、氨基痠、茶多酚等多種生物活性成分.概述瞭近年來茶樹花的研究進展及其概況,為進一步的深入研究提供理論依據和參攷.
장기이래인문일직리편j다수적협편,이홀략료대다수기타부분적이용.다수화시다수적생식기관지일.흔다연구표명,다수화시일충부가치흔고적부산물.불부가이용래제다、생산음료、주류등산품,환가이제취화이용기내함적단백질、다다당、안기산、다다분등다충생물활성성분.개술료근년래다수화적연구진전급기개황,위진일보적심입연구제공이론의거화삼고.
