安徽农业大学学报
安徽農業大學學報
안휘농업대학학보
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL UNIVERSITY
2005年
2期
127-131
,共5页
程茂基%陈丽娟%蔡克周%余增亮%张束清
程茂基%陳麗娟%蔡剋週%餘增亮%張束清
정무기%진려연%채극주%여증량%장속청
离子束%黑曲霉%诱变育种%复合酶
離子束%黑麯黴%誘變育種%複閤酶
리자속%흑곡매%유변육충%복합매
出发菌株黑曲霉AN01,经离子束多次诱变得变异菌株AN02.结果表明,出发菌株AN01酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活分别由原来的1 298 U·mL-1、2 551 U·mL-1和5 620 U·mL-1相继提高到14 252 U·mL-1、13 016 U·mL-1和13 206 U·mL-1.变异菌株AN02经传5代培养,产酶特性稳定.该菌株的最佳产酶条件为在培养基基础营养为麸皮、豆粕和玉米芯的条件下,最佳无机氮源为硫酸铵,最佳pH为5.0,最佳含水量为60%,最佳发酵温度为30℃,最佳发酵周期为96 h.
齣髮菌株黑麯黴AN01,經離子束多次誘變得變異菌株AN02.結果錶明,齣髮菌株AN01痠性蛋白酶、纖維素酶和果膠酶的酶活分彆由原來的1 298 U·mL-1、2 551 U·mL-1和5 620 U·mL-1相繼提高到14 252 U·mL-1、13 016 U·mL-1和13 206 U·mL-1.變異菌株AN02經傳5代培養,產酶特性穩定.該菌株的最佳產酶條件為在培養基基礎營養為麩皮、豆粕和玉米芯的條件下,最佳無機氮源為硫痠銨,最佳pH為5.0,最佳含水量為60%,最佳髮酵溫度為30℃,最佳髮酵週期為96 h.
출발균주흑곡매AN01,경리자속다차유변득변이균주AN02.결과표명,출발균주AN01산성단백매、섬유소매화과효매적매활분별유원래적1 298 U·mL-1、2 551 U·mL-1화5 620 U·mL-1상계제고도14 252 U·mL-1、13 016 U·mL-1화13 206 U·mL-1.변이균주AN02경전5대배양,산매특성은정.해균주적최가산매조건위재배양기기출영양위부피、두박화옥미심적조건하,최가무궤담원위류산안,최가pH위5.0,최가함수량위60%,최가발효온도위30℃,최가발효주기위96 h.
