现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
3期
36-38
,共3页
金晓石%胡雪琼%吴红棉%范秀萍%钟敏
金曉石%鬍雪瓊%吳紅棉%範秀萍%鐘敏
금효석%호설경%오홍면%범수평%종민
华贵栉孔扇贝%糖胺聚糖%人宫颈癌细胞%抑制作用
華貴櫛孔扇貝%糖胺聚糖%人宮頸癌細胞%抑製作用
화귀즐공선패%당알취당%인궁경암세포%억제작용
以湛江地区盛产的华贵栉孔扇贝全脏器为原料,经木瓜蛋白酶和枯草杆菌中性蛋白酶双酶水解、醇沉后得到华贵栉孔扇贝糖胺聚糖粗品,采用MTT法检测粗品体外对人宫颈癌细胞(Hela)活性的影响.实验结果表明:采用双酶水解法粗品得率为1.26%,总糖含量为41.4%,糖胺聚糖(GAG)含量为26.9%.粗品具有对Hela肿瘤细胞的生长显著性抑制作用(p＜0.05).
以湛江地區盛產的華貴櫛孔扇貝全髒器為原料,經木瓜蛋白酶和枯草桿菌中性蛋白酶雙酶水解、醇沉後得到華貴櫛孔扇貝糖胺聚糖粗品,採用MTT法檢測粗品體外對人宮頸癌細胞(Hela)活性的影響.實驗結果錶明:採用雙酶水解法粗品得率為1.26%,總糖含量為41.4%,糖胺聚糖(GAG)含量為26.9%.粗品具有對Hela腫瘤細胞的生長顯著性抑製作用(p＜0.05).
이담강지구성산적화귀즐공선패전장기위원료,경목과단백매화고초간균중성단백매쌍매수해、순침후득도화귀즐공선패당알취당조품,채용MTT법검측조품체외대인궁경암세포(Hela)활성적영향.실험결과표명:채용쌍매수해법조품득솔위1.26%,총당함량위41.4%,당알취당(GAG)함량위26.9%.조품구유대Hela종류세포적생장현저성억제작용(p＜0.05).
