郑州大学学报（医学版）
鄭州大學學報（醫學版）
정주대학학보（의학판）
JOURNAL OF ZHENGZHOU UNIVERSITY(MEDICAL SCIENCES)
2007年
6期
1174-1177
,共4页
夏欣%王旗%陈萍萍%吴维超%李文杰
夏訢%王旂%陳萍萍%吳維超%李文傑
하흔%왕기%진평평%오유초%리문걸
老年%心血管疾病%营养素%收入水平%膳食结构
老年%心血管疾病%營養素%收入水平%膳食結構
노년%심혈관질병%영양소%수입수평%선식결구
目的:了解经济收入水平对老年心血管病患者膳食结构和营养素摄入量的影响.方法:对60例老年心血管病患者的经济收入水平、膳食结构和每日营养素摄入量进行调查,并与中国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)进行比较.结果:老年心血管病患者能量、蛋白质、胆固醇和钠的平均每日摄入量高于RNI,钙、膳食纤维的平均每日摄入量低于RNI;碳水化合物供能的比例较低,蛋白质、脂肪供能比例较高;蛋白质和脂肪摄入量随收入水平的升高而升高,其他营养素摄入量不随收入水平的变化而变化.结论:老年心血管病患者的膳食结构随着经济收入的增加,有向高蛋白、高脂肪、低谷物方向发展的趋势.
目的:瞭解經濟收入水平對老年心血管病患者膳食結構和營養素攝入量的影響.方法:對60例老年心血管病患者的經濟收入水平、膳食結構和每日營養素攝入量進行調查,併與中國居民膳食營養素推薦攝入量(RNI)進行比較.結果:老年心血管病患者能量、蛋白質、膽固醇和鈉的平均每日攝入量高于RNI,鈣、膳食纖維的平均每日攝入量低于RNI;碳水化閤物供能的比例較低,蛋白質、脂肪供能比例較高;蛋白質和脂肪攝入量隨收入水平的升高而升高,其他營養素攝入量不隨收入水平的變化而變化.結論:老年心血管病患者的膳食結構隨著經濟收入的增加,有嚮高蛋白、高脂肪、低穀物方嚮髮展的趨勢.
목적:료해경제수입수평대노년심혈관병환자선식결구화영양소섭입량적영향.방법:대60례노년심혈관병환자적경제수입수평、선식결구화매일영양소섭입량진행조사,병여중국거민선식영양소추천섭입량(RNI)진행비교.결과:노년심혈관병환자능량、단백질、담고순화납적평균매일섭입량고우RNI,개、선식섬유적평균매일섭입량저우RNI;탄수화합물공능적비례교저,단백질、지방공능비례교고;단백질화지방섭입량수수입수평적승고이승고,기타영양소섭입량불수수입수평적변화이변화.결론:노년심혈관병환자적선식결구수착경제수입적증가,유향고단백、고지방、저곡물방향발전적추세.
