白灵菇切片变温压差干燥工艺
백령고절편변온압차간조공예
Drying Technology for Pleurotus nebrodensis Slices at Variable Temperature and Pressure Difference
  • 万方数据
    保鲜与加工 보선여가공
    STORAGE PROCESS
    2011年 6期 50-52 ,共3页

    冯红雁%冯丽琴%李艳

    풍홍안%풍려금%리염

    热泵%变温压差%干燥%白灵菇%贮藏 熱泵%變溫壓差%榦燥%白靈菇%貯藏
    열빙%변온압차%간조%백령고%저장
    介绍了利用内循环式真空热泵干燥设备和应用变温压差干燥技术对白灵菇切片进行干制的生产工艺及适宜干燥的工艺条件,为白灵菇产品的开发提供新方法.
    개소료이용내순배식진공열빙간조설비화응용변온압차간조기술대백령고절편진행간제적생산공예급괄의간조적공예조건,위백령고산품적개발제공신방법.
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