中国稻米
中國稻米
중국도미
CHINA RICE
2004年
3期
26-28
,共3页
乔凤云%余柳青%刘小川%唐建军
喬鳳雲%餘柳青%劉小川%唐建軍
교봉운%여류청%류소천%당건군
稻米%生物发酵%蛋白质%活性肽%生理功能
稻米%生物髮酵%蛋白質%活性肽%生理功能
도미%생물발효%단백질%활성태%생리공능
采用先进的生物发酵和生物酶工程,以稻米为原料可以开发高蛋白米粉、高γ-氨基丁酸米糠粉和大米肽等功能性产品,以水稻秸秆为原料可以开发优良畜禽饲料,从而显著提高稻米的附加值.
採用先進的生物髮酵和生物酶工程,以稻米為原料可以開髮高蛋白米粉、高γ-氨基丁痠米糠粉和大米肽等功能性產品,以水稻秸稈為原料可以開髮優良畜禽飼料,從而顯著提高稻米的附加值.
채용선진적생물발효화생물매공정,이도미위원료가이개발고단백미분、고γ-안기정산미강분화대미태등공능성산품,이수도갈간위원료가이개발우량축금사료,종이현저제고도미적부가치.
