食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
11期
260-264
,共5页
三聚氰胺%半抗原%人工抗原
三聚氰胺%半抗原%人工抗原
삼취청알%반항원%인공항원
目的:建立三聚氰胺残留的免疫分析方法.方法:以三聚氰胺结构类似物2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪为原料,分别与6-氨基己酸和对氨基苯甲酸,各经两步化学反应合成两种具有不同长度间隔臂的半抗原MEA和MEB,并分别通过碳二亚胺法和混合酸酐法将MEA和MEB与牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶联,制备三聚氰胺的免疫原(MEA-BSA)和包被原(MEB-OVA).结果:经质谱和紫外光谱表征,证明所合成的产物为目标半抗原MEA和MEB,并且与载体蛋白偶联比可达到25.28:1(MEA-BSA)和13.11:1(MEA-OVA).结论:半抗原MEA和MEB及人工抗原合成成功.
目的:建立三聚氰胺殘留的免疫分析方法.方法:以三聚氰胺結構類似物2-氯-4,6-二氨基-1,3,5-三嗪為原料,分彆與6-氨基己痠和對氨基苯甲痠,各經兩步化學反應閤成兩種具有不同長度間隔臂的半抗原MEA和MEB,併分彆通過碳二亞胺法和混閤痠酐法將MEA和MEB與牛血清白蛋白(BSA)和卵清蛋白(OVA)偶聯,製備三聚氰胺的免疫原(MEA-BSA)和包被原(MEB-OVA).結果:經質譜和紫外光譜錶徵,證明所閤成的產物為目標半抗原MEA和MEB,併且與載體蛋白偶聯比可達到25.28:1(MEA-BSA)和13.11:1(MEA-OVA).結論:半抗原MEA和MEB及人工抗原閤成成功.
목적:건립삼취청알잔류적면역분석방법.방법:이삼취청알결구유사물2-록-4,6-이안기-1,3,5-삼진위원료,분별여6-안기기산화대안기분갑산,각경량보화학반응합성량충구유불동장도간격비적반항원MEA화MEB,병분별통과탄이아알법화혼합산항법장MEA화MEB여우혈청백단백(BSA)화란청단백(OVA)우련,제비삼취청알적면역원(MEA-BSA)화포피원(MEB-OVA).결과:경질보화자외광보표정,증명소합성적산물위목표반항원MEA화MEB,병차여재체단백우련비가체도25.28:1(MEA-BSA)화13.11:1(MEA-OVA).결론:반항원MEA화MEB급인공항원합성성공.
