CAJ | 학술논문

采用气相色谱技术分析红罗非鱼(Oreochromis niloticus)亲鱼不同组织的脂肪酸组成及含量,以期为优化红罗非鱼亲鱼的饲科和饲养方式,提高精子、卵子产量和质量提供理论依据.结果显示,红罗非鱼亲鱼各组织中含量较高脂肪酸有C16:0、C16:1n-7、C18:0、C18:1n-9和亚油酸(C18:2n-6),占总脂肪酸的70％以上(精巢除外),雌鱼肌肉组织中含较高的G22:4n-6,肝胰脏组织中含较高的C22:4n-6和花生四烯酸(C20:4n-6),卵巢组织中含较高的C22:5n-3.此外还含有少量的亚麻酸(C18:3n-3)和n-6多不饱和脂肪酸.雌鱼各个组织的饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)种类组成基本相同,而雄鱼性腺中SFA和MUFA含量与其他组织差异显著(P＜0.05);雌鱼性腺的脂肪酸种类比雄鱼多6种;雌雄鱼腹脂和雄鱼肝胰脏中主要的多不饱和脂肪酸( PUFA)均为C18:2n-6,雌鱼肌肉和肝胰脏中主要的PUFA为C18:2n-6、C20:4n-6和C22:4n-6,雄鱼肌肉中主要的PUFA为C18:2n-6和ARA,雌鱼卵巢中主要的PUFA为C18:2n-6、C20:3n-6、ARA、C22:5 n-3和C22:6n-3( DHA),雄鱼精巢中主要的PUFA为C18:3n-6和C18:3n-3.红罗非鱼雌雄亲鱼腹脂、肝胰脏及肌肉的脂肪酸含量均为:MUFA ＞SFA＞ PUFA,卵巢为:MUFA＞ PUFA＞ SFA;雌雄亲鱼各组织PUFA含量均为性腺最高,腹脂最低;亚油酸在红罗非鱼各组织中含量显著高于亚麻酸(精巢除外)(P＜0.05);EPA仅在雌亲鱼腹脂中检测到;DHA仅在红罗非鱼性腺中有一定含量;红罗非鱼四种组织n-3/n-6均小于1(精巢除外).
채용기상색보기술분석홍라비어(Oreochromis niloticus)친어불동조직적지방산조성급함량,이기위우화홍라비어친어적사과화사양방식,제고정자、란자산량화질량제공이론의거.결과현시,홍라비어친어각조직중함량교고지방산유C16:0、C16:1n-7、C18:0、C18:1n-9화아유산(C18:2n-6),점총지방산적70％이상(정소제외),자어기육조직중함교고적G22:4n-6,간이장조직중함교고적C22:4n-6화화생사희산(C20:4n-6),란소조직중함교고적C22:5n-3.차외환함유소량적아마산(C18:3n-3)화n-6다불포화지방산.자어각개조직적포화지방산(SFA)화단불포화지방산(MUFA)충류조성기본상동,이웅어성선중SFA화MUFA함량여기타조직차이현저(P＜0.05);자어성선적지방산충류비웅어다6충;자웅어복지화웅어간이장중주요적다불포화지방산( PUFA)균위C18:2n-6,자어기육화간이장중주요적PUFA위C18:2n-6、C20:4n-6화C22:4n-6,웅어기육중주요적PUFA위C18:2n-6화ARA,자어란소중주요적PUFA위C18:2n-6、C20:3n-6、ARA、C22:5 n-3화C22:6n-3( DHA),웅어정소중주요적PUFA위C18:3n-6화C18:3n-3.홍라비어자웅친어복지、간이장급기육적지방산함량균위:MUFA ＞SFA＞ PUFA,란소위:MUFA＞ PUFA＞ SFA;자웅친어각조직PUFA함량균위성선최고,복지최저;아유산재홍라비어각조직중함량현저고우아마산(정소제외)(P＜0.05);EPA부재자친어복지중검측도;DHA부재홍라비어성선중유일정함량;홍라비어사충조직n-3/n-6균소우1(정소제외).