中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2012年
13期
73-76
,共4页
罗钧秋%曹中明%陈代文%余冰
囉鈞鞦%曹中明%陳代文%餘冰
라균추%조중명%진대문%여빙
蛋白质营养%肽代谢%氨基酸营养
蛋白質營養%肽代謝%氨基痠營養
단백질영양%태대사%안기산영양
随着蛋白质营养理论研究的不断深入,蛋白质营养理论先后从粗蛋白体系发展到氨基酸营养和肽营养理论.氨基酸营养研究已被引起高度的学术重视,其营养理论逐渐被人们所了解和熟知.但是,有关小(寡)肽的营养代谢机理研究甚少,并且小(寡)肽具有的独特营养代谢作用是氨基酸无法取代的.由于单方面从氨基酸和肽代谢入手研究蛋白质营养,不能反映蛋白质代谢的整体模式,因此,本文以氨基酸参与的蛋白质代谢动力学模型为基础,阐述蛋白质营养与肽代谢之间的关系.
隨著蛋白質營養理論研究的不斷深入,蛋白質營養理論先後從粗蛋白體繫髮展到氨基痠營養和肽營養理論.氨基痠營養研究已被引起高度的學術重視,其營養理論逐漸被人們所瞭解和熟知.但是,有關小(寡)肽的營養代謝機理研究甚少,併且小(寡)肽具有的獨特營養代謝作用是氨基痠無法取代的.由于單方麵從氨基痠和肽代謝入手研究蛋白質營養,不能反映蛋白質代謝的整體模式,因此,本文以氨基痠參與的蛋白質代謝動力學模型為基礎,闡述蛋白質營養與肽代謝之間的關繫.
수착단백질영양이론연구적불단심입,단백질영양이론선후종조단백체계발전도안기산영양화태영양이론.안기산영양연구이피인기고도적학술중시,기영양이론축점피인문소료해화숙지.단시,유관소(과)태적영양대사궤리연구심소,병차소(과)태구유적독특영양대사작용시안기산무법취대적.유우단방면종안기산화태대사입수연구단백질영양,불능반영단백질대사적정체모식,인차,본문이안기산삼여적단백질대사동역학모형위기출,천술단백질영양여태대사지간적관계.
