中国卫生监督杂志
中國衛生鑑督雜誌
중국위생감독잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTHINSPECTION
2003年
4期
248-249
,共2页
办酒户%危险因素%卫生监督管理
辦酒戶%危險因素%衛生鑑督管理
판주호%위험인소%위생감독관리
针对节日餐饮业、家庭自办酒席存在危险因素,加强卫生监督管理,健全信息网络及卫生知识培训、宣传,建立规范化餐饮业、家庭办酒户的卫生指导长效管理机制,实施对节日办酒户卫生安全有效监控,是预防和控制急性食源性疾病爆发事件发生的有效措施.
針對節日餐飲業、傢庭自辦酒席存在危險因素,加彊衛生鑑督管理,健全信息網絡及衛生知識培訓、宣傳,建立規範化餐飲業、傢庭辦酒戶的衛生指導長效管理機製,實施對節日辦酒戶衛生安全有效鑑控,是預防和控製急性食源性疾病爆髮事件髮生的有效措施.
침대절일찬음업、가정자판주석존재위험인소,가강위생감독관리,건전신식망락급위생지식배훈、선전,건립규범화찬음업、가정판주호적위생지도장효관리궤제,실시대절일판주호위생안전유효감공,시예방화공제급성식원성질병폭발사건발생적유효조시.
