华北农学报
華北農學報
화북농학보
ACTA AGRICULTURAE BOREALI-SINICA
2009年
z1期
295-298
,共4页
赵登超%王钧毅%韩传明%崔淑英%侯立群
趙登超%王鈞毅%韓傳明%崔淑英%侯立群
조등초%왕균의%한전명%최숙영%후립군
核桃%品种%脂肪%脂肪酸%气相色谱法
覈桃%品種%脂肪%脂肪痠%氣相色譜法
핵도%품충%지방%지방산%기상색보법
饱和脂肪酸含量较低,各品种间多不饱和脂肪酸含量差异显著.亚油酸含量以青林核桃为最高,为42.19 g/100g;元林核桃最低,为36.12 g/100g.
飽和脂肪痠含量較低,各品種間多不飽和脂肪痠含量差異顯著.亞油痠含量以青林覈桃為最高,為42.19 g/100g;元林覈桃最低,為36.12 g/100g.
포화지방산함량교저,각품충간다불포화지방산함량차이현저.아유산함량이청림핵도위최고,위42.19 g/100g;원림핵도최저,위36.12 g/100g.
