山东商业职业技术学院学报
山東商業職業技術學院學報
산동상업직업기술학원학보
JOURNAL OF SHANDONG INSTITUTE OF COMMERCE AND TECHNOLOGY
2002年
4期
16-18
,共3页
张立改%李葱葱%曲绍卿%郭春慧
張立改%李蔥蔥%麯紹卿%郭春慧
장립개%리총총%곡소경%곽춘혜
旅游饭店管理专业%烹饪专业%校企合作办学
旅遊飯店管理專業%烹飪專業%校企閤作辦學
여유반점관리전업%팽임전업%교기합작판학
自旅游饭店管理专业、烹饪工艺专业建立之初,就实施校企合作办学.从校企合作的指导思想、学生培养目标到教学计划的制定与实施,都注重按照饭店岗位群的要求和社会需求,充分利用学校与饭店企业两种教育环境和教育资源,实施学校与饭店企业的合作,使教学与生产、理论与实践、培养与使用有机结合,建立起在学校与企业两种教育环境中培养学生、锻炼教师的新机制,实现教学与实践的良性循环.
自旅遊飯店管理專業、烹飪工藝專業建立之初,就實施校企閤作辦學.從校企閤作的指導思想、學生培養目標到教學計劃的製定與實施,都註重按照飯店崗位群的要求和社會需求,充分利用學校與飯店企業兩種教育環境和教育資源,實施學校與飯店企業的閤作,使教學與生產、理論與實踐、培養與使用有機結閤,建立起在學校與企業兩種教育環境中培養學生、鍛煉教師的新機製,實現教學與實踐的良性循環.
자여유반점관리전업、팽임공예전업건립지초,취실시교기합작판학.종교기합작적지도사상、학생배양목표도교학계화적제정여실시,도주중안조반점강위군적요구화사회수구,충분이용학교여반점기업량충교육배경화교육자원,실시학교여반점기업적합작,사교학여생산、이론여실천、배양여사용유궤결합,건립기재학교여기업량충교육배경중배양학생、단련교사적신궤제,실현교학여실천적량성순배.
