粮油仓储科技通讯
糧油倉儲科技通訊
량유창저과기통신
LIANGYOU CANGCHU KEJI TONGXUN
2004年
6期
47-49
,共3页
低温%小麦%品质变化%储藏
低溫%小麥%品質變化%儲藏
저온%소맥%품질변화%저장
通过对低温仓和常温仓小麦进行储藏品质指标和食品工艺品质指标的测定,分析研究了低温与储粮品质变化之间的关系.结果表明:低温储藏条件下储粮品质变化小,而常规储藏条件下储粮品质变化较大.
通過對低溫倉和常溫倉小麥進行儲藏品質指標和食品工藝品質指標的測定,分析研究瞭低溫與儲糧品質變化之間的關繫.結果錶明:低溫儲藏條件下儲糧品質變化小,而常規儲藏條件下儲糧品質變化較大.
통과대저온창화상온창소맥진행저장품질지표화식품공예품질지표적측정,분석연구료저온여저량품질변화지간적관계.결과표명:저온저장조건하저량품질변화소,이상규저장조건하저량품질변화교대.
