中国茶叶加工
中國茶葉加工
중국다협가공
CHINA TEA PROCESSING
2008年
3期
42-45
,共4页
赵玉香%杨秀芳%邹新武%李宗垣
趙玉香%楊秀芳%鄒新武%李宗垣
조옥향%양수방%추신무%리종원
感官审评术语%国家标准%修订
感官審評術語%國傢標準%脩訂
감관심평술어%국가표준%수정
茶叶感官品质是反映茶叶品质高低以及市场价格的重要指标,茶叶感官审评离不开审评术语的描述和运用.本文就<茶叶感官审评术语>国家标准修订的背景、修订的主要内容以及增加的术语和定义进行了介绍,意在引起全国茶叶感官审评人员对该新修订标准和修订内容的关注和重视,利于茶叶企业、科研院校以及茶叶品质鉴定机构等相关部门评茶员(师)之间统一目光,推动我国评茶人员审评技能的提高,促进国内和国际间茶叶感官品质审评的交流.
茶葉感官品質是反映茶葉品質高低以及市場價格的重要指標,茶葉感官審評離不開審評術語的描述和運用.本文就<茶葉感官審評術語>國傢標準脩訂的揹景、脩訂的主要內容以及增加的術語和定義進行瞭介紹,意在引起全國茶葉感官審評人員對該新脩訂標準和脩訂內容的關註和重視,利于茶葉企業、科研院校以及茶葉品質鑒定機構等相關部門評茶員(師)之間統一目光,推動我國評茶人員審評技能的提高,促進國內和國際間茶葉感官品質審評的交流.
다협감관품질시반영다협품질고저이급시장개격적중요지표,다협감관심평리불개심평술어적묘술화운용.본문취<다협감관심평술어>국가표준수정적배경、수정적주요내용이급증가적술어화정의진행료개소,의재인기전국다협감관심평인원대해신수정표준화수정내용적관주화중시,리우다협기업、과연원교이급다협품질감정궤구등상관부문평다원(사)지간통일목광,추동아국평다인원심평기능적제고,촉진국내화국제간다협감관품질심평적교류.
