贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
11期
222-224
,共3页
枣%总黄酮%超声波法%提取工艺
棘%總黃酮%超聲波法%提取工藝
조%총황동%초성파법%제취공예
为探索超声波提取枣果中总黄酮的最佳工艺条件,采用超声波法对枣果中总黄酮的提取工艺进行了优化,并进一步比较了不同品种枣果中总黄酮的含量.结果表明,超声波法的最佳提取工艺条件为乙醇浓度70%,料液比1∶20,提取时间50 min,在此条件下的总黄酮提取率为0.699 1%,内黄枣的总黄酮含量最高,达1.461 8%,在开发功能性食品方面有较大潜力.
為探索超聲波提取棘果中總黃酮的最佳工藝條件,採用超聲波法對棘果中總黃酮的提取工藝進行瞭優化,併進一步比較瞭不同品種棘果中總黃酮的含量.結果錶明,超聲波法的最佳提取工藝條件為乙醇濃度70%,料液比1∶20,提取時間50 min,在此條件下的總黃酮提取率為0.699 1%,內黃棘的總黃酮含量最高,達1.461 8%,在開髮功能性食品方麵有較大潛力.
위탐색초성파제취조과중총황동적최가공예조건,채용초성파법대조과중총황동적제취공예진행료우화,병진일보비교료불동품충조과중총황동적함량.결과표명,초성파법적최가제취공예조건위을순농도70%,료액비1∶20,제취시간50 min,재차조건하적총황동제취솔위0.699 1%,내황조적총황동함량최고,체1.461 8%,재개발공능성식품방면유교대잠력.
