动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2011年
11期
1991-1999
,共9页
夏素银%王成章%詹发柏%刘起栓%陈艳荣%李海艳
夏素銀%王成章%詹髮柏%劉起栓%陳豔榮%李海豔
하소은%왕성장%첨발백%류기전%진염영%리해염
蛋鸡%苜蓿草粉%纤维素酶%脂质代谢%抗氧化能力%肠道菌群
蛋鷄%苜蓿草粉%纖維素酶%脂質代謝%抗氧化能力%腸道菌群
단계%목숙초분%섬유소매%지질대사%항양화능력%장도균군
本研究旨在探讨在蛋鸡饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和在高水平苜蓿草粉饲粮中添加纤维素酶对其脂质代谢、抗氧化能力及肠道菌群的影响.试验选用40周龄健康海兰褐蛋鸡210只,采用单因子完全随机设计,将其分为7个组,每组3个重复,每个重复10只鸡,分别在饲粮中添加不同比例的苜蓿草粉和纤维素酶,依次为:0苜蓿草粉(对照组)、3％苜蓿草粉(试验Ⅰ组)、5％苜蓿草粉(试验Ⅱ组)、7％苜蓿草粉(试验Ⅲ组)、7％苜蓿草粉+0.1％纤维素酶(试验Ⅳ组)、7％苜蓿草粉+0.2％纤维素酶(试验Ⅴ组)、7％苜蓿草粉+0.3％纤维素酶(试验Ⅵ组).结果表明:1)蛋鸡血清中甘油三酯和总胆固醇含量随着苜蓿草粉和纤维素酶添加量的增加而递减,试验Ⅲ～Ⅵ组均显著低于对照组(P＜0.05),且试验Ⅳ～Ⅵ组之间无显著差异(P＞0.05).2)试验组蛋鸡肝脏、肌肉和蛋黄中总胆固醇和甘油三酯含量下降,其中:在肝脏中,总胆固醇含量试验Ⅲ～Ⅴ组最低,甘油三酯含量试验Ⅵ组最低；肌肉中总胆固醇含量试验Ⅴ、Ⅵ组最低；蛋黄中总胆固醇和甘油三酯含量试验Ⅲ～Ⅵ组最低,均显著低于对照组(P＜0.05),试验Ⅳ～Ⅵ组间总胆固醇和甘油三酯含量均差异不显著(P＞0.05).3)试验组蛋鸡血清、肝脏及肌肉中的超氧化物歧化酶活性均有所升高,其中血清、肝脏中以试验Ⅴ、Ⅵ组最高,蛋黄中以试验Ⅲ、Ⅵ组最高,均显著高于对照组(P＜0.05).4)各试验组蛋鸡血清、肝脏及蛋黄中的丙二醛(MDA)含量均有所下降,其中血清中以试验Ⅳ、Ⅵ组和肝脏中以试验Ⅴ、Ⅵ组最低,均显著低于对照组(P＜0.05)；各试验组蛋黄中MDA含量均显著低于对照组(P＜0.05),各纤维素酶组均显著低于苜蓿草粉组(P＜0.05),其中试验Ⅲ组显著低于试验Ⅰ、Ⅱ组(P＜0.05),试验Ⅳ～Ⅵ组间均差异不显著(P＞0.05).5)在蛋鸡盲肠和回肠中,添加苜蓿草粉和纤维素酶后大肠杆菌数量下降,而乳酸杆菌数量上升,其中回肠大肠杆菌数量以试验Ⅵ组最低,盲肠大肠杆菌数量以试验Ⅴ、Ⅵ组最低,盲肠乳酸杆菌数量以试验Ⅳ～Ⅵ组最高,均显著高于对照组(P＜0.05),但试验Ⅳ～Ⅵ组间均差异不显著(P＞0.05).综上所述,在蛋鸡饲粮中适量使用苜蓿草粉和纤维素酶可改善其脂质代谢和抗氧化能力,改善肠道微生物菌群.综合各方面考虑,以7％苜蓿草粉+0.2％纤维素酶添加效果较佳.
本研究旨在探討在蛋鷄飼糧中添加不同比例的苜蓿草粉和在高水平苜蓿草粉飼糧中添加纖維素酶對其脂質代謝、抗氧化能力及腸道菌群的影響.試驗選用40週齡健康海蘭褐蛋鷄210隻,採用單因子完全隨機設計,將其分為7箇組,每組3箇重複,每箇重複10隻鷄,分彆在飼糧中添加不同比例的苜蓿草粉和纖維素酶,依次為:0苜蓿草粉(對照組)、3％苜蓿草粉(試驗Ⅰ組)、5％苜蓿草粉(試驗Ⅱ組)、7％苜蓿草粉(試驗Ⅲ組)、7％苜蓿草粉+0.1％纖維素酶(試驗Ⅳ組)、7％苜蓿草粉+0.2％纖維素酶(試驗Ⅴ組)、7％苜蓿草粉+0.3％纖維素酶(試驗Ⅵ組).結果錶明:1)蛋鷄血清中甘油三酯和總膽固醇含量隨著苜蓿草粉和纖維素酶添加量的增加而遞減,試驗Ⅲ～Ⅵ組均顯著低于對照組(P＜0.05),且試驗Ⅳ～Ⅵ組之間無顯著差異(P＞0.05).2)試驗組蛋鷄肝髒、肌肉和蛋黃中總膽固醇和甘油三酯含量下降,其中:在肝髒中,總膽固醇含量試驗Ⅲ～Ⅴ組最低,甘油三酯含量試驗Ⅵ組最低；肌肉中總膽固醇含量試驗Ⅴ、Ⅵ組最低；蛋黃中總膽固醇和甘油三酯含量試驗Ⅲ～Ⅵ組最低,均顯著低于對照組(P＜0.05),試驗Ⅳ～Ⅵ組間總膽固醇和甘油三酯含量均差異不顯著(P＞0.05).3)試驗組蛋鷄血清、肝髒及肌肉中的超氧化物歧化酶活性均有所升高,其中血清、肝髒中以試驗Ⅴ、Ⅵ組最高,蛋黃中以試驗Ⅲ、Ⅵ組最高,均顯著高于對照組(P＜0.05).4)各試驗組蛋鷄血清、肝髒及蛋黃中的丙二醛(MDA)含量均有所下降,其中血清中以試驗Ⅳ、Ⅵ組和肝髒中以試驗Ⅴ、Ⅵ組最低,均顯著低于對照組(P＜0.05)；各試驗組蛋黃中MDA含量均顯著低于對照組(P＜0.05),各纖維素酶組均顯著低于苜蓿草粉組(P＜0.05),其中試驗Ⅲ組顯著低于試驗Ⅰ、Ⅱ組(P＜0.05),試驗Ⅳ～Ⅵ組間均差異不顯著(P＞0.05).5)在蛋鷄盲腸和迴腸中,添加苜蓿草粉和纖維素酶後大腸桿菌數量下降,而乳痠桿菌數量上升,其中迴腸大腸桿菌數量以試驗Ⅵ組最低,盲腸大腸桿菌數量以試驗Ⅴ、Ⅵ組最低,盲腸乳痠桿菌數量以試驗Ⅳ～Ⅵ組最高,均顯著高于對照組(P＜0.05),但試驗Ⅳ～Ⅵ組間均差異不顯著(P＞0.05).綜上所述,在蛋鷄飼糧中適量使用苜蓿草粉和纖維素酶可改善其脂質代謝和抗氧化能力,改善腸道微生物菌群.綜閤各方麵攷慮,以7％苜蓿草粉+0.2％纖維素酶添加效果較佳.
본연구지재탐토재단계사량중첨가불동비례적목숙초분화재고수평목숙초분사량중첨가섬유소매대기지질대사、항양화능력급장도균군적영향.시험선용40주령건강해란갈단계210지,채용단인자완전수궤설계,장기분위7개조,매조3개중복,매개중복10지계,분별재사량중첨가불동비례적목숙초분화섬유소매,의차위:0목숙초분(대조조)、3％목숙초분(시험Ⅰ조)、5％목숙초분(시험Ⅱ조)、7％목숙초분(시험Ⅲ조)、7％목숙초분+0.1％섬유소매(시험Ⅳ조)、7％목숙초분+0.2％섬유소매(시험Ⅴ조)、7％목숙초분+0.3％섬유소매(시험Ⅵ조).결과표명:1)단계혈청중감유삼지화총담고순함량수착목숙초분화섬유소매첨가량적증가이체감,시험Ⅲ～Ⅵ조균현저저우대조조(P＜0.05),차시험Ⅳ～Ⅵ조지간무현저차이(P＞0.05).2)시험조단계간장、기육화단황중총담고순화감유삼지함량하강,기중:재간장중,총담고순함량시험Ⅲ～Ⅴ조최저,감유삼지함량시험Ⅵ조최저；기육중총담고순함량시험Ⅴ、Ⅵ조최저；단황중총담고순화감유삼지함량시험Ⅲ～Ⅵ조최저,균현저저우대조조(P＜0.05),시험Ⅳ～Ⅵ조간총담고순화감유삼지함량균차이불현저(P＞0.05).3)시험조단계혈청、간장급기육중적초양화물기화매활성균유소승고,기중혈청、간장중이시험Ⅴ、Ⅵ조최고,단황중이시험Ⅲ、Ⅵ조최고,균현저고우대조조(P＜0.05).4)각시험조단계혈청、간장급단황중적병이철(MDA)함량균유소하강,기중혈청중이시험Ⅳ、Ⅵ조화간장중이시험Ⅴ、Ⅵ조최저,균현저저우대조조(P＜0.05)；각시험조단황중MDA함량균현저저우대조조(P＜0.05),각섬유소매조균현저저우목숙초분조(P＜0.05),기중시험Ⅲ조현저저우시험Ⅰ、Ⅱ조(P＜0.05),시험Ⅳ～Ⅵ조간균차이불현저(P＞0.05).5)재단계맹장화회장중,첨가목숙초분화섬유소매후대장간균수량하강,이유산간균수량상승,기중회장대장간균수량이시험Ⅵ조최저,맹장대장간균수량이시험Ⅴ、Ⅵ조최저,맹장유산간균수량이시험Ⅳ～Ⅵ조최고,균현저고우대조조(P＜0.05),단시험Ⅳ～Ⅵ조간균차이불현저(P＞0.05).종상소술,재단계사량중괄량사용목숙초분화섬유소매가개선기지질대사화항양화능력,개선장도미생물균군.종합각방면고필,이7％목숙초분+0.2％섬유소매첨가효과교가.
