食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
9期
183-188
,共6页
陈历水%丁庆波%王冶%刘佳%吴伟莉
陳歷水%丁慶波%王冶%劉佳%吳偉莉
진력수%정경파%왕야%류가%오위리
老年人%功能食品%营养教育%研发
老年人%功能食品%營養教育%研髮
노년인%공능식품%영양교육%연발
综述了老年人的生理特点与营养需求,并以此为基础展开了对抗衰老、抗肿瘤、健脑、护肤与护发、控制体重、老年糖尿病患者、心血管病患者专用食品等老年功能食品的研究现状；同时,对老年健康教育与国内老年功能食品的开发做了简单介绍.
綜述瞭老年人的生理特點與營養需求,併以此為基礎展開瞭對抗衰老、抗腫瘤、健腦、護膚與護髮、控製體重、老年糖尿病患者、心血管病患者專用食品等老年功能食品的研究現狀；同時,對老年健康教育與國內老年功能食品的開髮做瞭簡單介紹.
종술료노년인적생리특점여영양수구,병이차위기출전개료대항쇠로、항종류、건뇌、호부여호발、공제체중、노년당뇨병환자、심혈관병환자전용식품등노년공능식품적연구현상；동시,대노년건강교육여국내노년공능식품적개발주료간단개소.
