果树学报
果樹學報
과수학보
JOURNAL OF FRUIT SCIENCE
2004年
2期
153-157
,共5页
屈红霞%蒋跃明%李月标%林文彬%彭丽桃%胡晓颖
屈紅霞%蔣躍明%李月標%林文彬%彭麗桃%鬍曉穎
굴홍하%장약명%리월표%림문빈%팽려도%호효영
黄皮%耐贮性%超微结构
黃皮%耐貯性%超微結構
황피%내저성%초미결구
以大鸡心、小鸡心、圆种3个黄皮品种为材料,探讨了常温(28～33℃)贮藏3个黄皮品种耐贮性与果皮超微结构的差异.结果表明,圆种黄皮最耐贮藏,小鸡心次之,大鸡心耐贮性最差.经扫描电镜观察,黄皮外表皮薄,只有2～3层细胞构成.外表皮结构疏松,外表面有小裂隙,外被一层均匀的蜡质,密布表皮毛和气孔,果实分泌物中有结晶状物.新鲜采收黄皮果皮中即有病原微生物潜伏,随贮藏时间延长,黄皮果外表皮病原物大量繁殖,表皮毛与蜡质层脱落,气孔也逐渐闭合.3个品种黄皮外表皮的其它特征,如表面皱折大小与数量、表皮毛和气孔的密度、形状和大小等有明显差异.
以大鷄心、小鷄心、圓種3箇黃皮品種為材料,探討瞭常溫(28～33℃)貯藏3箇黃皮品種耐貯性與果皮超微結構的差異.結果錶明,圓種黃皮最耐貯藏,小鷄心次之,大鷄心耐貯性最差.經掃描電鏡觀察,黃皮外錶皮薄,隻有2～3層細胞構成.外錶皮結構疏鬆,外錶麵有小裂隙,外被一層均勻的蠟質,密佈錶皮毛和氣孔,果實分泌物中有結晶狀物.新鮮採收黃皮果皮中即有病原微生物潛伏,隨貯藏時間延長,黃皮果外錶皮病原物大量繁殖,錶皮毛與蠟質層脫落,氣孔也逐漸閉閤.3箇品種黃皮外錶皮的其它特徵,如錶麵皺摺大小與數量、錶皮毛和氣孔的密度、形狀和大小等有明顯差異.
이대계심、소계심、원충3개황피품충위재료,탐토료상온(28～33℃)저장3개황피품충내저성여과피초미결구적차이.결과표명,원충황피최내저장,소계심차지,대계심내저성최차.경소묘전경관찰,황피외표피박,지유2～3층세포구성.외표피결구소송,외표면유소렬극,외피일층균균적사질,밀포표피모화기공,과실분비물중유결정상물.신선채수황피과피중즉유병원미생물잠복,수저장시간연장,황피과외표피병원물대량번식,표피모여사질층탈락,기공야축점폐합.3개품충황피외표피적기타특정,여표면추절대소여수량、표피모화기공적밀도、형상화대소등유명현차이.
