烟草科技
煙草科技
연초과기
TOBACCO SCIENCE & TECHNOLOGY
2008年
5期
44-48
,共5页
王能如%徐增汉%李章海%彭怀俊%靖军领%曾扬源
王能如%徐增漢%李章海%彭懷俊%靖軍領%曾颺源
왕능여%서증한%리장해%팽부준%정군령%증양원
烤烟%特色烟叶%CB-1%香气成分%采收成熟度
烤煙%特色煙葉%CB-1%香氣成分%採收成熟度
고연%특색연협%CB-1%향기성분%채수성숙도
为探讨采收成熟度对三明特色烤烟CB-1品种烤后烟叶香气成分的影响,以该品种中、上部烟叶为研究材料,进行不同采收成熟度鲜烟叶烘烤试验.结果表明,随着采收成熟度的提高,烤后烟叶中的香气成分总量和中性组分含量先提高,后下降;酸性组分含量趋于减少;碱性组分含量趋于增加.结合主要成分变化趋势初步认为,三明CB-1品种中、上部烟叶采收成熟度生产标准宜适当调低.中部烟叶以叶面黄绿(以绿色为主)、烟叶主脉2/3以上变白、支脉开始变白即可采收;上部烟叶以叶面绿黄(以黄为主)、主脉基部变白、2/3以上支脉变白时采收为好.
為探討採收成熟度對三明特色烤煙CB-1品種烤後煙葉香氣成分的影響,以該品種中、上部煙葉為研究材料,進行不同採收成熟度鮮煙葉烘烤試驗.結果錶明,隨著採收成熟度的提高,烤後煙葉中的香氣成分總量和中性組分含量先提高,後下降;痠性組分含量趨于減少;堿性組分含量趨于增加.結閤主要成分變化趨勢初步認為,三明CB-1品種中、上部煙葉採收成熟度生產標準宜適噹調低.中部煙葉以葉麵黃綠(以綠色為主)、煙葉主脈2/3以上變白、支脈開始變白即可採收;上部煙葉以葉麵綠黃(以黃為主)、主脈基部變白、2/3以上支脈變白時採收為好.
위탐토채수성숙도대삼명특색고연CB-1품충고후연협향기성분적영향,이해품충중、상부연협위연구재료,진행불동채수성숙도선연협홍고시험.결과표명,수착채수성숙도적제고,고후연협중적향기성분총량화중성조분함량선제고,후하강;산성조분함량추우감소;감성조분함량추우증가.결합주요성분변화추세초보인위,삼명CB-1품충중、상부연협채수성숙도생산표준의괄당조저.중부연협이협면황록(이록색위주)、연협주맥2/3이상변백、지맥개시변백즉가채수;상부연협이협면록황(이황위주)、주맥기부변백、2/3이상지맥변백시채수위호.
