食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2009年
6期
106-108
,共3页
李佳%李国庆%苏力坦·阿巴白克力
李佳%李國慶%囌力坦·阿巴白剋力
리가%리국경%소력탄·아파백극력
短毛柽柳%多糖%超声提取%提取工艺
短毛檉柳%多糖%超聲提取%提取工藝
단모정류%다당%초성제취%제취공예
采用超声波辅助提取技术,考察了料液比、80℃热水浸泡时间、超声时间、超声功率四因素对短毛柽柳花、嫩枝叶、萃中多糖提墩率的影响.本实验条件下,短毛柽柳不同部位多糖提取的最佳工艺条件为:料液比1:60,热水浸泡时间lh,超声时间20min,超声功率300W.此时花、嫩枝叶、茎中多糖含量分别为53.06、164.90、48.01mg/g,嫩枝叶的多糖含量明显高于其他两个部位.此方法回收率为98.25%.
採用超聲波輔助提取技術,攷察瞭料液比、80℃熱水浸泡時間、超聲時間、超聲功率四因素對短毛檉柳花、嫩枝葉、萃中多糖提墩率的影響.本實驗條件下,短毛檉柳不同部位多糖提取的最佳工藝條件為:料液比1:60,熱水浸泡時間lh,超聲時間20min,超聲功率300W.此時花、嫩枝葉、莖中多糖含量分彆為53.06、164.90、48.01mg/g,嫩枝葉的多糖含量明顯高于其他兩箇部位.此方法迴收率為98.25%.
채용초성파보조제취기술,고찰료료액비、80℃열수침포시간、초성시간、초성공솔사인소대단모정류화、눈지협、췌중다당제돈솔적영향.본실험조건하,단모정류불동부위다당제취적최가공예조건위:료액비1:60,열수침포시간lh,초성시간20min,초성공솔300W.차시화、눈지협、경중다당함량분별위53.06、164.90、48.01mg/g,눈지협적다당함량명현고우기타량개부위.차방법회수솔위98.25%.
