绿色食品果醋开发的探讨
록색식품과작개발적탐토
Development of Green Food of Fruit Vinegar
  • 万方数据
    河北农业科学 하북농업과학
    JOURNAL OF HEBEI AGRICULTURAL SCIENCES
    2010年 7期 74-76 ,共3页

    徐子婷%周文美

    서자정%주문미

    果醋%保健功能%酿造技术%加工工艺 果醋%保健功能%釀造技術%加工工藝
    과작%보건공능%양조기술%가공공예
    综述了果醋发展的历史和现状,总结了其保健功能和酿造工艺,并探讨了果醋的发展前景.
    종술료과작발전적역사화현상,총결료기보건공능화양조공예,병탐토료과작적발전전경.
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