花生的功能成分、营养价值及其开发利用研究
화생적공능성분、영양개치급기개발이용연구
Advance in Study on Functional Components and Nutritive Value in Peanut and Their Development Utilization
  • 万方数据
    安徽农学通报 안휘농학통보
    AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
    2011年 12期 39-42 ,共4页

    赵贵兴%陈霞%刘昊飞%钟鹏%刘丽君%李进荣%赵春杰

    조귀흥%진하%류호비%종붕%류려군%리진영%조춘걸

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    화생%공능성분%영양개치
    花生是全球的五大油料作物之一,是我国食用油脂和蛋白质的重要来源.花生含有丰富的功能成分和很高的营养价值,应重视对我国花生资源开发利用的研究,大力开发花生营养保健食品,满足国人健康消费需求.
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