畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2004年
5期
36-38
,共3页
丹麦%沙门氏菌%控制计划
丹麥%沙門氏菌%控製計劃
단맥%사문씨균%공제계화
文章介绍了丹麦肉用仔鸡、蛋鸡和猪的沙门氏菌控制计划.通过综合控制养殖场、屠宰场和食品加工厂,实施畜禽监控、清除感染动物和根据已知风险将动物和动物产品进行分类管理等方法,丹麦人的食源性沙门氏菌病已经显著下降.2001年,丹麦因实施沙门氏菌控制计划而节省了2 550 万美元.该年度沙门氏菌控制花费金额为1 410万美元(猪肉每千克花费0.075美元,肉用仔鸡和蛋每千克为0.02美元),这些费用几乎都由企业负担.
文章介紹瞭丹麥肉用仔鷄、蛋鷄和豬的沙門氏菌控製計劃.通過綜閤控製養殖場、屠宰場和食品加工廠,實施畜禽鑑控、清除感染動物和根據已知風險將動物和動物產品進行分類管理等方法,丹麥人的食源性沙門氏菌病已經顯著下降.2001年,丹麥因實施沙門氏菌控製計劃而節省瞭2 550 萬美元.該年度沙門氏菌控製花費金額為1 410萬美元(豬肉每韆剋花費0.075美元,肉用仔鷄和蛋每韆剋為0.02美元),這些費用幾乎都由企業負擔.
문장개소료단맥육용자계、단계화저적사문씨균공제계화.통과종합공제양식장、도재장화식품가공엄,실시축금감공、청제감염동물화근거이지풍험장동물화동물산품진행분류관리등방법,단맥인적식원성사문씨균병이경현저하강.2001년,단맥인실시사문씨균공제계화이절성료2 550 만미원.해년도사문씨균공제화비금액위1 410만미원(저육매천극화비0.075미원,육용자계화단매천극위0.02미원),저사비용궤호도유기업부담.
