上海工程技术大学学报
上海工程技術大學學報
상해공정기술대학학보
JOURNAL OF SHANGHAI UNIVERSITY OF ENGINEERING SCIENCE
2006年
2期
135-139
,共5页
刘锡建%刘则华%肖稳发%张欣
劉錫建%劉則華%肖穩髮%張訢
류석건%류칙화%초은발%장흔
沙棘总黄酮%抗氧化%高效液相色谱
沙棘總黃酮%抗氧化%高效液相色譜
사극총황동%항양화%고효액상색보
以榨油后的沙棘果渣为原料,研究了沙棘总黄酮的提取、分析方法和抗氧化性能,实验结果表明分光光度计法可以测定沙棘总黄酮的含量,高效液相法可以测定总黄酮中主要成分异鼠李素和槲皮素的含量.抗油脂氧化实验、清除超氧阴离子自由基实验研究和清除羟基自由基实验表明沙棘总黄酮具有较强的抗氧化性能,可以作为抗氧化剂使用,为沙棘黄酮在抗氧化方面的应用提供一定的依据.
以榨油後的沙棘果渣為原料,研究瞭沙棘總黃酮的提取、分析方法和抗氧化性能,實驗結果錶明分光光度計法可以測定沙棘總黃酮的含量,高效液相法可以測定總黃酮中主要成分異鼠李素和槲皮素的含量.抗油脂氧化實驗、清除超氧陰離子自由基實驗研究和清除羥基自由基實驗錶明沙棘總黃酮具有較彊的抗氧化性能,可以作為抗氧化劑使用,為沙棘黃酮在抗氧化方麵的應用提供一定的依據.
이자유후적사극과사위원료,연구료사극총황동적제취、분석방법화항양화성능,실험결과표명분광광도계법가이측정사극총황동적함량,고효액상법가이측정총황동중주요성분이서리소화곡피소적함량.항유지양화실험、청제초양음리자자유기실험연구화청제간기자유기실험표명사극총황동구유교강적항양화성능,가이작위항양화제사용,위사극황동재항양화방면적응용제공일정적의거.
