食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
12期
147-150
,共4页
陶静%张捷莉%李铁纯%回瑞华%侯冬岩
陶靜%張捷莉%李鐵純%迴瑞華%侯鼕巖
도정%장첩리%리철순%회서화%후동암
榛子油%脂肪酸%GC/MS法%索氏提取
榛子油%脂肪痠%GC/MS法%索氏提取
진자유%지방산%GC/MS법%색씨제취
利用索氏提取法对产于辽宁凤城和黑龙江伊春的榛子中的油性成分进行了提取.用硫酸-甲醇法酯化后,对其进行了GC/MS分析.从黑龙江伊春和辽宁凤城的榛子的油性成分中均分离并确定了11种脂肪酸,其中大多数为不饱和脂肪酸,但辅助成分不甚相同.
利用索氏提取法對產于遼寧鳳城和黑龍江伊春的榛子中的油性成分進行瞭提取.用硫痠-甲醇法酯化後,對其進行瞭GC/MS分析.從黑龍江伊春和遼寧鳳城的榛子的油性成分中均分離併確定瞭11種脂肪痠,其中大多數為不飽和脂肪痠,但輔助成分不甚相同.
이용색씨제취법대산우료녕봉성화흑룡강이춘적진자중적유성성분진행료제취.용류산-갑순법지화후,대기진행료GC/MS분석.종흑룡강이춘화료녕봉성적진자적유성성분중균분리병학정료11충지방산,기중대다수위불포화지방산,단보조성분불심상동.
