CAJ | 학술논문

对不同鸭品种,即绍兴鸭、西湖野鸭和慈溪绿头野鸭,以及绍兴鸭与西湖野鸭、慈溪绿头野鸭的2个杂交组合的F1代进行肉用性能测定比较分析,各个组合选10只成年鸭.结果表明,绍兴鸭与绿头野鸭的杂交F1代在全净膛率、瘦肉率、胸肌嫩度和腿肌pH值4个指标上表现不同程度的杂种优势,而绍兴鸭与西湖野鸭的杂交F1代则在半净膛重、全净膛重、胸肌重、瘦肉重、全净膛率、瘦肉率和腿肌嫩度这7个指标上表现不同程度的杂交优势;而且,绍兴鸭与西湖野鸭的杂交效果在屠宰性能上,尤其是胸肌重、瘦肉重、全净膛率和瘦肉率较好,这4个性状的杂交优势率分别达到60.300%,20.241%,12.743%,19.999%,可以作为野鸭生产的一个配套商品组合.
대불동압품충,즉소흥압、서호야압화자계록두야압,이급소흥압여서호야압、자계록두야압적2개잡교조합적F1대진행육용성능측정비교분석,각개조합선10지성년압.결과표명,소흥압여록두야압적잡교F1대재전정당솔、수육솔、흉기눈도화퇴기pH치4개지표상표현불동정도적잡충우세,이소흥압여서호야압적잡교F1대칙재반정당중、전정당중、흉기중、수육중、전정당솔、수육솔화퇴기눈도저7개지표상표현불동정도적잡교우세;이차,소흥압여서호야압적잡교효과재도재성능상,우기시흉기중、수육중、전정당솔화수육솔교호,저4개성상적잡교우세솔분별체도60.300%,20.241%,12.743%,19.999%,가이작위야압생산적일개배투상품조합.