中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2009年
9期
142-144
,共3页
可见光分光光度法%米曲霉%发酵液%总黄酮
可見光分光光度法%米麯黴%髮酵液%總黃酮
가견광분광광도법%미곡매%발효액%총황동
米曲霉可发酵生产黄酮类物质,为确定发酵液中总黄酮含量,采用可见光分光光度法(A510)进行测定,并优化了测定条件.确定乙醇浓度为95%(体积分数),亚硝酸钠浓度为4%(质量分数),硝酸铝浓度为10%(质量分数)以及氢氧化钠浓度为4%(质量分数)时最适用于米曲霉发酵液中总黄酮含量的测定.最后分别用芦丁和槲皮素物质的量为标准确定总黄酮含量.
米麯黴可髮酵生產黃酮類物質,為確定髮酵液中總黃酮含量,採用可見光分光光度法(A510)進行測定,併優化瞭測定條件.確定乙醇濃度為95%(體積分數),亞硝痠鈉濃度為4%(質量分數),硝痠鋁濃度為10%(質量分數)以及氫氧化鈉濃度為4%(質量分數)時最適用于米麯黴髮酵液中總黃酮含量的測定.最後分彆用蘆丁和槲皮素物質的量為標準確定總黃酮含量.
미곡매가발효생산황동류물질,위학정발효액중총황동함량,채용가견광분광광도법(A510)진행측정,병우화료측정조건.학정을순농도위95%(체적분수),아초산납농도위4%(질량분수),초산려농도위10%(질량분수)이급경양화납농도위4%(질량분수)시최괄용우미곡매발효액중총황동함량적측정.최후분별용호정화곡피소물질적량위표준학정총황동함량.
