安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
30期
18754-18756,18807
,共4页
夏秋敏%邓红%董利彩%严勃%田子卿
夏鞦敏%鄧紅%董利綵%嚴勃%田子卿
하추민%산홍%동리채%엄발%전자경
苹果籽%植物甾醇%超声波%提取
蘋果籽%植物甾醇%超聲波%提取
평과자%식물치순%초성파%제취
[目的]探讨超声波辅助提取苹果籽中植物甾醇的最佳工艺条件.[方法]以甾醇提取率为指标,以乙酸乙酯为提取剂,采用超声波辅助提取法从苹果籽中提取植物甾醇.通过单因素试验和正交试验研究了超声波提取温度、提取时间、料液比、超声波功率对苹果籽植物甾醇提取率的影响,并确定提取植物甾醇的最佳工艺参数.[结果]正交试验表明,试验4因素对苹果籽植物甾醇提取率的影响依次为:超声波温度＞料液比＞提取时间＞超声波功率.植物甾醇提取的最佳工艺参数为∶液料比为14∶1 ml/g,超声波提取温度50℃,提取时间40 min,超声波功率700 W.在此条件下,苹果籽中植物甾醇的提取率最高,可达2.182 mg/g.[结论]该研究为苹果籽的开发利用和植物甾醇的应用提供参考依据.
[目的]探討超聲波輔助提取蘋果籽中植物甾醇的最佳工藝條件.[方法]以甾醇提取率為指標,以乙痠乙酯為提取劑,採用超聲波輔助提取法從蘋果籽中提取植物甾醇.通過單因素試驗和正交試驗研究瞭超聲波提取溫度、提取時間、料液比、超聲波功率對蘋果籽植物甾醇提取率的影響,併確定提取植物甾醇的最佳工藝參數.[結果]正交試驗錶明,試驗4因素對蘋果籽植物甾醇提取率的影響依次為:超聲波溫度＞料液比＞提取時間＞超聲波功率.植物甾醇提取的最佳工藝參數為∶液料比為14∶1 ml/g,超聲波提取溫度50℃,提取時間40 min,超聲波功率700 W.在此條件下,蘋果籽中植物甾醇的提取率最高,可達2.182 mg/g.[結論]該研究為蘋果籽的開髮利用和植物甾醇的應用提供參攷依據.
[목적]탐토초성파보조제취평과자중식물치순적최가공예조건.[방법]이치순제취솔위지표,이을산을지위제취제,채용초성파보조제취법종평과자중제취식물치순.통과단인소시험화정교시험연구료초성파제취온도、제취시간、료액비、초성파공솔대평과자식물치순제취솔적영향,병학정제취식물치순적최가공예삼수.[결과]정교시험표명,시험4인소대평과자식물치순제취솔적영향의차위:초성파온도＞료액비＞제취시간＞초성파공솔.식물치순제취적최가공예삼수위∶액료비위14∶1 ml/g,초성파제취온도50℃,제취시간40 min,초성파공솔700 W.재차조건하,평과자중식물치순적제취솔최고,가체2.182 mg/g.[결론]해연구위평과자적개발이용화식물치순적응용제공삼고의거.
