饲料工业
飼料工業
사료공업
FEED INDUSTRY
2011年
19期
22-24
,共3页
黄亮%童应凯%任健%陈仁绍
黃亮%童應凱%任健%陳仁紹
황량%동응개%임건%진인소
CHE饲料%发酵温度%酵母菌%还原糖
CHE飼料%髮酵溫度%酵母菌%還原糖
CHE사료%발효온도%효모균%환원당
通过对CHE饲料春季发酵过程中活性水解酶的主要产生菌——酵母菌进行了活茵数测定,并结合还原糖的分解情况,得出了最佳的发酵温度,进而更全面了解CHE饲料的春季发酵过程中淀粉类基质的分解利用情况,从而为CHE饲料营养水平的有效评估提供参考.试验表明:在CHE饲料发酵后期,增加翻堆的次数,使发酵温度维持在50～55℃,能大大促进酵母茵活茵数的快速积累,并能保证在发酵后期还原糖含量的稳定.
通過對CHE飼料春季髮酵過程中活性水解酶的主要產生菌——酵母菌進行瞭活茵數測定,併結閤還原糖的分解情況,得齣瞭最佳的髮酵溫度,進而更全麵瞭解CHE飼料的春季髮酵過程中澱粉類基質的分解利用情況,從而為CHE飼料營養水平的有效評估提供參攷.試驗錶明:在CHE飼料髮酵後期,增加翻堆的次數,使髮酵溫度維持在50～55℃,能大大促進酵母茵活茵數的快速積纍,併能保證在髮酵後期還原糖含量的穩定.
통과대CHE사료춘계발효과정중활성수해매적주요산생균——효모균진행료활인수측정,병결합환원당적분해정황,득출료최가적발효온도,진이경전면료해CHE사료적춘계발효과정중정분류기질적분해이용정황,종이위CHE사료영양수평적유효평고제공삼고.시험표명:재CHE사료발효후기,증가번퇴적차수,사발효온도유지재50～55℃,능대대촉진효모인활인수적쾌속적루,병능보증재발효후기환원당함량적은정.
