中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2012年
3期
145-149
,共5页
杜华东%邵敬伟%程显好%林凤屏%代永超
杜華東%邵敬偉%程顯好%林鳳屏%代永超
두화동%소경위%정현호%림봉병%대영초
九州虫草%多糖%正交试验
九州蟲草%多糖%正交試驗
구주충초%다당%정교시험
研究九州虫草富锌条件下菌丝体、胞内多糖和胞外多糖含量差异.通过单因子试验、正交试验测定不同因素的作用,菌丝体干重测定采用烘干称重法；胞内和胞外多糖测定应用苯酚-硫酸法和3,5-二硝基水杨酸法.结果表明,九州虫草在加锌条件下菌丝干重最优培养条件是葡萄糖2.0％,蛋白胨1.0％,磷酸二氢钾0.5％,硫酸镁0.5％,硫酸锌200mg/L,装液量80mL/250mL,pH值6.0.最终结果菌丝干重为1.53g/100mL,是原来未加锌基本培养基菌丝干重的2.58倍.
研究九州蟲草富鋅條件下菌絲體、胞內多糖和胞外多糖含量差異.通過單因子試驗、正交試驗測定不同因素的作用,菌絲體榦重測定採用烘榦稱重法；胞內和胞外多糖測定應用苯酚-硫痠法和3,5-二硝基水楊痠法.結果錶明,九州蟲草在加鋅條件下菌絲榦重最優培養條件是葡萄糖2.0％,蛋白胨1.0％,燐痠二氫鉀0.5％,硫痠鎂0.5％,硫痠鋅200mg/L,裝液量80mL/250mL,pH值6.0.最終結果菌絲榦重為1.53g/100mL,是原來未加鋅基本培養基菌絲榦重的2.58倍.
연구구주충초부자조건하균사체、포내다당화포외다당함량차이.통과단인자시험、정교시험측정불동인소적작용,균사체간중측정채용홍간칭중법；포내화포외다당측정응용분분-류산법화3,5-이초기수양산법.결과표명,구주충초재가자조건하균사간중최우배양조건시포도당2.0％,단백동1.0％,린산이경갑0.5％,류산미0.5％,류산자200mg/L,장액량80mL/250mL,pH치6.0.최종결과균사간중위1.53g/100mL,시원래미가자기본배양기균사간중적2.58배.
