微生物学报
微生物學報
미생물학보
ACTA MICROBIOLOGICA SINICA
2004年
6期
785-788
,共4页
张国青%崔福绵%杨秀清%钱世钧
張國青%崔福綿%楊秀清%錢世鈞
장국청%최복면%양수청%전세균
毛壳霉%内切菊粉酶%纯化%性质
毛殼黴%內切菊粉酶%純化%性質
모각매%내절국분매%순화%성질
毛壳霉(Chaetomium sp.)C34发酵液经硫酸铵分级沉淀、DEAE-纤维素11离子交换层析、Q-Sepharose Fast Flow离子交换层析、Sephacryl S-200 凝胶过滤、Phenol SepharoseTM HP疏水层析,得到电泳纯的内切菊粉酶组分,纯化倍数为30.8倍,活力回收率为7.7%.用SDS-PAGE测得该酶亚基的分子量为66kD.菊粉酶的最适pH为6.0,最适温度为50～55℃.菊粉酶在50℃以下,pH5.0～8.0时较稳定.Cu2+完全抑制酶的活性,Mn2+、Zn2+、Fe2+、EDTA以及NBS(N-bromosuccinimide, N-溴代丁二酰亚胺)对该酶有很强的抑制作用.该酶对菊粉有较强底物专一性,产物主要为低聚果糖,也可作用于蔗糖,I/S值为20.以菊粉为底物时,Km为0.199mmol/L,Vmax为115μmol/(mg·min).
毛殼黴(Chaetomium sp.)C34髮酵液經硫痠銨分級沉澱、DEAE-纖維素11離子交換層析、Q-Sepharose Fast Flow離子交換層析、Sephacryl S-200 凝膠過濾、Phenol SepharoseTM HP疏水層析,得到電泳純的內切菊粉酶組分,純化倍數為30.8倍,活力迴收率為7.7%.用SDS-PAGE測得該酶亞基的分子量為66kD.菊粉酶的最適pH為6.0,最適溫度為50～55℃.菊粉酶在50℃以下,pH5.0～8.0時較穩定.Cu2+完全抑製酶的活性,Mn2+、Zn2+、Fe2+、EDTA以及NBS(N-bromosuccinimide, N-溴代丁二酰亞胺)對該酶有很彊的抑製作用.該酶對菊粉有較彊底物專一性,產物主要為低聚果糖,也可作用于蔗糖,I/S值為20.以菊粉為底物時,Km為0.199mmol/L,Vmax為115μmol/(mg·min).
모각매(Chaetomium sp.)C34발효액경류산안분급침정、DEAE-섬유소11리자교환층석、Q-Sepharose Fast Flow리자교환층석、Sephacryl S-200 응효과려、Phenol SepharoseTM HP소수층석,득도전영순적내절국분매조분,순화배수위30.8배,활력회수솔위7.7%.용SDS-PAGE측득해매아기적분자량위66kD.국분매적최괄pH위6.0,최괄온도위50～55℃.국분매재50℃이하,pH5.0～8.0시교은정.Cu2+완전억제매적활성,Mn2+、Zn2+、Fe2+、EDTA이급NBS(N-bromosuccinimide, N-추대정이선아알)대해매유흔강적억제작용.해매대국분유교강저물전일성,산물주요위저취과당,야가작용우자당,I/S치위20.이국분위저물시,Km위0.199mmol/L,Vmax위115μmol/(mg·min).
