CAJ | 학술논문

[目的]为柚皮的综合利用提供参考依据.[方法]用乙醇提取沙田柚柚皮中的有效成分,滤纸片扩散法测定柚皮提取物的抑菌活性,研究温度对柚皮提取物抑菌活性的影响,比较柚皮中的主要成分黄酮和香精油的抑菌作用.[结果]柚皮提取物对枯草芽孢杆菌具有较强的抑制作用,与100μg/ml的青霉素效果相当,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌及酵母菌的抑制作用相对较弱,对米曲霉和黑曲霉没有明显的抑菌效果,施用7 h时抑菌圈较大,10 h后抑菌圈逐渐变小.温度对柚皮提取物的抑菌活性有明显影响.柚皮中的黄酮和香精油都具有抑菌作用,且香精油的抑菌活性低于黄酮.[结论]柚皮提取物具有良好的抑菌作用.
[목적]위유피적종합이용제공삼고의거.[방법]용을순제취사전유유피중적유효성분,려지편확산법측정유피제취물적억균활성,연구온도대유피제취물억균활성적영향,비교유피중적주요성분황동화향정유적억균작용.[결과]유피제취물대고초아포간균구유교강적억제작용,여100μg/ml적청매소효과상당,대대장간균、금황색포도구균급효모균적억제작용상대교약,대미곡매화흑곡매몰유명현적억균효과,시용7 h시억균권교대,10 h후억균권축점변소.온도대유피제취물적억균활성유명현영향.유피중적황동화향정유도구유억균작용,차향정유적억균활성저우황동.[결론]유피제취물구유량호적억균작용.