浙江大学学报（农业与生命科学版）
浙江大學學報（農業與生命科學版）
절강대학학보（농업여생명과학판）
JOURNAL OF ZHEJIANG UNIVERSITY(AGRICULTURE & LIFE SCIENCES)
2010年
4期
399-404
,共6页
叶明%刘冬%谭炜%胡士明%刘国庆
葉明%劉鼕%譚煒%鬍士明%劉國慶
협명%류동%담위%호사명%류국경
黑曲霉ym21%泔水%正交旋转组合设计
黑麯黴ym21%泔水%正交鏇轉組閤設計
흑곡매ym21%감수%정교선전조합설계
对黑曲霉(Aspergillus niger) ym21发酵泔水生产饲料蛋白的培养条件进行单因素和二次回归正交旋转组合设计优化,并对优化后的效果进行研究.结果表明:通过单因素试验确定黑曲霉发酵的适宜碳氮源为蔗糖和NH4NO3,泔水含量、接种量和温度分别为66%、3%(含孢子1.4×108 mL-1)和30 ℃;用二次回归正交旋转组合设计进一步优化,得蔗糖和NH4NO3的最适添加量分别为14 和12.67 g·L-1,最适pH为 6.24;在上述条件下,发酵60 h后菌丝体平均获得量为20.44 g·L-1,略高于预测值,菌丝体蛋白质含量为56.8%,且富含7种必需氨基酸;发酵后大部分有机物被利用,COD和BOD5去除率分别为86%和90%,不仅减少了泔水排放造成的污染,而且获得了较纯的黑曲霉ym21菌体蛋白,可用于饲料与食品添加剂等领域.
對黑麯黴(Aspergillus niger) ym21髮酵泔水生產飼料蛋白的培養條件進行單因素和二次迴歸正交鏇轉組閤設計優化,併對優化後的效果進行研究.結果錶明:通過單因素試驗確定黑麯黴髮酵的適宜碳氮源為蔗糖和NH4NO3,泔水含量、接種量和溫度分彆為66%、3%(含孢子1.4×108 mL-1)和30 ℃;用二次迴歸正交鏇轉組閤設計進一步優化,得蔗糖和NH4NO3的最適添加量分彆為14 和12.67 g·L-1,最適pH為 6.24;在上述條件下,髮酵60 h後菌絲體平均穫得量為20.44 g·L-1,略高于預測值,菌絲體蛋白質含量為56.8%,且富含7種必需氨基痠;髮酵後大部分有機物被利用,COD和BOD5去除率分彆為86%和90%,不僅減少瞭泔水排放造成的汙染,而且穫得瞭較純的黑麯黴ym21菌體蛋白,可用于飼料與食品添加劑等領域.
대흑곡매(Aspergillus niger) ym21발효감수생산사료단백적배양조건진행단인소화이차회귀정교선전조합설계우화,병대우화후적효과진행연구.결과표명:통과단인소시험학정흑곡매발효적괄의탄담원위자당화NH4NO3,감수함량、접충량화온도분별위66%、3%(함포자1.4×108 mL-1)화30 ℃;용이차회귀정교선전조합설계진일보우화,득자당화NH4NO3적최괄첨가량분별위14 화12.67 g·L-1,최괄pH위 6.24;재상술조건하,발효60 h후균사체평균획득량위20.44 g·L-1,략고우예측치,균사체단백질함량위56.8%,차부함7충필수안기산;발효후대부분유궤물피이용,COD화BOD5거제솔분별위86%화90%,불부감소료감수배방조성적오염,이차획득료교순적흑곡매ym21균체단백,가용우사료여식품첨가제등영역.
