CAJ | 학술논문

万方数据

啤酒科技 비주과기
BEER SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年 10期 25-28 ,共4页

陈乃维%石文心陳迺維%石文心

진내유%석문심

卡拉胶%采购标准%啤酒酿造%国内外%生产企业%质量标准%制造厂商%联合试验卡拉膠%採購標準%啤酒釀造%國內外%生產企業%質量標準%製造廠商%聯閤試驗
잡랍효%채구표준%비주양조%국내외%생산기업%질량표준%제조엄상%연합시험

卡拉胶适用行业广，国内外卡拉胶生产企业众多，产品的国标对其质量标准的规定过于宽泛。笔者查阅了国内外大量资料及文献，深入国内外多个卡拉胶制造厂商走访了解，并通过与一些啤酒企业联合试验，获得了对卡拉胶较为全面的信息和数据，以期通过本文共同分享与探讨。
잡랍효괄용행업엄，국내외잡랍효생산기업음다，산품적국표대기질량표준적규정과우관범。필자사열료국내외대량자료급문헌，심입국내외다개잡랍효제조엄상주방료해，병통과여일사비주기업연합시험，획득료대잡랍효교위전면적신식화수거，이기통과본문공동분향여탐토。