辣椒素提取条件的初步研究
랄초소제취조건적초보연구
Preliminary Research on the Extraction Conditions for Capsaicin
  • 万方数据
    湖南农业科学 호남농업과학
    HUNAN AGRICULTURAL SCIENCES
    2012年 13期 97-98,101 ,共3页

    毛亦卉%欧阳娴%杨博智%周书栋%张竹青%陈文超%戴雄泽

    모역훼%구양한%양박지%주서동%장죽청%진문초%대웅택

    辣椒素%超声提取%高效液相色谱 辣椒素%超聲提取%高效液相色譜
    랄초소%초성제취%고효액상색보
    主要研究超声波法提取辣椒中辣椒素的提取工艺和影响因素,通过单因子试验和正交试验结果确定提取剂用甲醇:四氢呋喃=1∶1,提取辣椒素的工艺条件为:提取温度50℃,提取时间40 min,料液比1∶10,1次提取.
    주요연구초성파법제취랄초중랄초소적제취공예화영향인소,통과단인자시험화정교시험결과학정제취제용갑순:사경부남=1∶1,제취랄초소적공예조건위:제취온도50℃,제취시간40 min,료액비1∶10,1차제취.
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