青春岁月
青春歲月
청춘세월
BLOOMING SEASON
2012年
13期
81
,共1页
烹饪美学%艺术造型%手法%吉祥文化
烹飪美學%藝術造型%手法%吉祥文化
팽임미학%예술조형%수법%길상문화
烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中逐渐形成、发展丰富起来的.随着物质生产的发展和社会生活的进步,烹饪越来越具有审美性质,直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席.烹饪造型艺术,是研究以食用为目的的色彩和造型的表现艺术,是实践烹饪技术所需要的全部美学原理,是美化、提高了的烹饪技术,是一种特殊的实用工艺.
烹飪藝術是在烹飪歷史髮展過程中逐漸形成、髮展豐富起來的.隨著物質生產的髮展和社會生活的進步,烹飪越來越具有審美性質,直至髮展成為實用與審美併重的各種花色造型菜點及豐盛華麗的筵席.烹飪造型藝術,是研究以食用為目的的色綵和造型的錶現藝術,是實踐烹飪技術所需要的全部美學原理,是美化、提高瞭的烹飪技術,是一種特殊的實用工藝.
팽임예술시재팽임역사발전과정중축점형성、발전봉부기래적.수착물질생산적발전화사회생활적진보,팽임월래월구유심미성질,직지발전성위실용여심미병중적각충화색조형채점급봉성화려적연석.팽임조형예술,시연구이식용위목적적색채화조형적표현예술,시실천팽임기술소수요적전부미학원리,시미화、제고료적팽임기술,시일충특수적실용공예.
