金华职业技术学院学报
金華職業技術學院學報
금화직업기술학원학보
JOURNAL OF JINHUA COLLEGE OF PROFESSION AND TECHNOLOGY
2011年
6期
45-48
,共4页
香菇%热风干燥%数学模型%模拟
香菇%熱風榦燥%數學模型%模擬
향고%열풍간조%수학모형%모의
根据非平衡态热力学和相平衡理论,建立了香菇热风干燥内部传质模型、传热模型,该模型充分考虑了传热与传质之间的相互藕合关系,进行香菇干燥传质模拟计算,并与干燥试验数据进行对比,结果表明:模拟值和实测值十分接近,二者的最大相对偏差小于7％,模拟结果符合对流干燥中多孔介质内部水分迁移规律,以及干燥过程中产生的表低内高水分分布规律.
根據非平衡態熱力學和相平衡理論,建立瞭香菇熱風榦燥內部傳質模型、傳熱模型,該模型充分攷慮瞭傳熱與傳質之間的相互藕閤關繫,進行香菇榦燥傳質模擬計算,併與榦燥試驗數據進行對比,結果錶明:模擬值和實測值十分接近,二者的最大相對偏差小于7％,模擬結果符閤對流榦燥中多孔介質內部水分遷移規律,以及榦燥過程中產生的錶低內高水分分佈規律.
근거비평형태열역학화상평형이론,건립료향고열풍간조내부전질모형、전열모형,해모형충분고필료전열여전질지간적상호우합관계,진행향고간조전질모의계산,병여간조시험수거진행대비,결과표명:모의치화실측치십분접근,이자적최대상대편차소우7％,모의결과부합대류간조중다공개질내부수분천이규률,이급간조과정중산생적표저내고수분분포규률.
