安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
22期
13545-13546
,共2页
番茄红素%番茄%萃取
番茄紅素%番茄%萃取
번가홍소%번가%췌취
[目的]考察番茄红素提取率的影响因素,优化其提取工艺.[方法]采用溶剂法萃取番茄红素,通过单因素试验考察了提取溶剂种类和用量、提取温度、提取时间和pH对番茄红素提取率的影响.[结果]以氯仿-丙酮(2:1)混合液为提取剂提取番茄红素的提取率最高,石油醚为提取剂提取番茄红素的提取率最低.提取温度低于70℃,随着温度升高番茄红素的提取率明显增加,高于70℃时,其提取率趋于恒定.在提取初始阶段,番茄红素提取率随时间延长而增加,80 min以后其提取率趋于稳定.当pH=6.0时,番茄红素提取率最高.当液料比小于4∶1时,番茄红素提取率随液料比的增大而显著增加；当液料比大于4:1时,番茄红素的提取率反而下降.[结论]以氯仿-丙酮(2∶1)混合液为提取剂,液料比为4∶1,提取温度为70℃,提取时间为80min,pH =6.0时,番茄红素的提取效果最佳.
[目的]攷察番茄紅素提取率的影響因素,優化其提取工藝.[方法]採用溶劑法萃取番茄紅素,通過單因素試驗攷察瞭提取溶劑種類和用量、提取溫度、提取時間和pH對番茄紅素提取率的影響.[結果]以氯倣-丙酮(2:1)混閤液為提取劑提取番茄紅素的提取率最高,石油醚為提取劑提取番茄紅素的提取率最低.提取溫度低于70℃,隨著溫度升高番茄紅素的提取率明顯增加,高于70℃時,其提取率趨于恆定.在提取初始階段,番茄紅素提取率隨時間延長而增加,80 min以後其提取率趨于穩定.噹pH=6.0時,番茄紅素提取率最高.噹液料比小于4∶1時,番茄紅素提取率隨液料比的增大而顯著增加；噹液料比大于4:1時,番茄紅素的提取率反而下降.[結論]以氯倣-丙酮(2∶1)混閤液為提取劑,液料比為4∶1,提取溫度為70℃,提取時間為80min,pH =6.0時,番茄紅素的提取效果最佳.
[목적]고찰번가홍소제취솔적영향인소,우화기제취공예.[방법]채용용제법췌취번가홍소,통과단인소시험고찰료제취용제충류화용량、제취온도、제취시간화pH대번가홍소제취솔적영향.[결과]이록방-병동(2:1)혼합액위제취제제취번가홍소적제취솔최고,석유미위제취제제취번가홍소적제취솔최저.제취온도저우70℃,수착온도승고번가홍소적제취솔명현증가,고우70℃시,기제취솔추우항정.재제취초시계단,번가홍소제취솔수시간연장이증가,80 min이후기제취솔추우은정.당pH=6.0시,번가홍소제취솔최고.당액료비소우4∶1시,번가홍소제취솔수액료비적증대이현저증가；당액료비대우4:1시,번가홍소적제취솔반이하강.[결론]이록방-병동(2∶1)혼합액위제취제,액료비위4∶1,제취온도위70℃,제취시간위80min,pH =6.0시,번가홍소적제취효과최가.
