中国医疗前沿
中國醫療前沿
중국의료전연
CHINA HEALTHCARE INNOVATION
2007年
4期
109,57
,共2页
蜡样芽胞杆菌%食物中毒%调查
蠟樣芽胞桿菌%食物中毒%調查
사양아포간균%식물중독%조사
目的 分析蜡样芽胞杆菌致人食物中毒的原因及预防方法.方法 对发生食物中毒现场的可疑食品采样化验,并进行中毒人群的流行病学调查.结果 所有发病人员均有在同一食堂就餐的病史,查封该食堂后无续发病人.结论 个别学校食堂存在管理不完善,是引起食物中毒的隐患,急需加强对该类食堂的卫生监督管理.
目的 分析蠟樣芽胞桿菌緻人食物中毒的原因及預防方法.方法 對髮生食物中毒現場的可疑食品採樣化驗,併進行中毒人群的流行病學調查.結果 所有髮病人員均有在同一食堂就餐的病史,查封該食堂後無續髮病人.結論 箇彆學校食堂存在管理不完善,是引起食物中毒的隱患,急需加彊對該類食堂的衛生鑑督管理.
목적 분석사양아포간균치인식물중독적원인급예방방법.방법 대발생식물중독현장적가의식품채양화험,병진행중독인군적류행병학조사.결과 소유발병인원균유재동일식당취찬적병사,사봉해식당후무속발병인.결론 개별학교식당존재관리불완선,시인기식물중독적은환,급수가강대해류식당적위생감독관리.
