安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
26期
14277-14278
,共2页
刘向勇%张小华%单长民%杨玥%刘乃国%牛新华
劉嚮勇%張小華%單長民%楊玥%劉迺國%牛新華
류향용%장소화%단장민%양모%류내국%우신화
酿酒酵母%超氧化物歧化酶%碱胁迫
釀酒酵母%超氧化物歧化酶%堿脅迫
양주효모%초양화물기화매%감협박
[目的]研究酿酒酵母超氧化物歧化酶与其碱胁迫抗性的相关性.[方法]采用可见分光光度法,测定碱胁迫条件下酵母菌超氧化物歧化酶活性(SOD)指标;采用平板滴定生长试验,检测酿酒酵母铜/锌超氧化物歧化酶缺失菌株 (sod1Δ)和锰超氧化物歧化酶缺失菌株(sod2Δ)的碱胁迫抗性;采用台盼蓝染色,检测碱胁迫条件下酵母细胞的存活率.[结果]在pH值为7.9条件下处理2h可明显诱导酵母细胞内SOD活性升高;与野生型酵母菌株相比,sod1Δ和sod2Δ基因缺失菌均表现碱胁迫敏感表型,并且碱胁迫条件下细胞存活率明显下降. [结论]超氧化物歧化酶在调控酿酒酵母碱胁迫抗性中发挥重要作用.
[目的]研究釀酒酵母超氧化物歧化酶與其堿脅迫抗性的相關性.[方法]採用可見分光光度法,測定堿脅迫條件下酵母菌超氧化物歧化酶活性(SOD)指標;採用平闆滴定生長試驗,檢測釀酒酵母銅/鋅超氧化物歧化酶缺失菌株 (sod1Δ)和錳超氧化物歧化酶缺失菌株(sod2Δ)的堿脅迫抗性;採用檯盼藍染色,檢測堿脅迫條件下酵母細胞的存活率.[結果]在pH值為7.9條件下處理2h可明顯誘導酵母細胞內SOD活性升高;與野生型酵母菌株相比,sod1Δ和sod2Δ基因缺失菌均錶現堿脅迫敏感錶型,併且堿脅迫條件下細胞存活率明顯下降. [結論]超氧化物歧化酶在調控釀酒酵母堿脅迫抗性中髮揮重要作用.
[목적]연구양주효모초양화물기화매여기감협박항성적상관성.[방법]채용가견분광광도법,측정감협박조건하효모균초양화물기화매활성(SOD)지표;채용평판적정생장시험,검측양주효모동/자초양화물기화매결실균주 (sod1Δ)화맹초양화물기화매결실균주(sod2Δ)적감협박항성;채용태반람염색,검측감협박조건하효모세포적존활솔.[결과]재pH치위7.9조건하처리2h가명현유도효모세포내SOD활성승고;여야생형효모균주상비,sod1Δ화sod2Δ기인결실균균표현감협박민감표형,병차감협박조건하세포존활솔명현하강. [결론]초양화물기화매재조공양주효모감협박항성중발휘중요작용.
