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과기전파
PUBLIC COMMUNICATION OF SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
18期
110-111
,共2页
粮油储藏%稻米%微波技术
糧油儲藏%稻米%微波技術
량유저장%도미%미파기술
据介绍,我国每年粮食产量约为4.5亿t,近一半需要经过不同程度干燥处理后,才能适应流通和仓储,否则,入库后极易发生霉变.传统的做法是晾晒和烘干,但受到场地和天气的制约.特别是粮食烘干设备处理能力不足,烘干会对粮食品质会造成损害,严重降低商品等级.微波的热效应能够使稻谷升温,脱去一部分水分;而微波的非热效应能够影响稻谷的活力及其萌发生长特性.本文为此具体综述了微波技术在稻米储存中的应用方法与效果.
據介紹,我國每年糧食產量約為4.5億t,近一半需要經過不同程度榦燥處理後,纔能適應流通和倉儲,否則,入庫後極易髮生黴變.傳統的做法是晾曬和烘榦,但受到場地和天氣的製約.特彆是糧食烘榦設備處理能力不足,烘榦會對糧食品質會造成損害,嚴重降低商品等級.微波的熱效應能夠使稻穀升溫,脫去一部分水分;而微波的非熱效應能夠影響稻穀的活力及其萌髮生長特性.本文為此具體綜述瞭微波技術在稻米儲存中的應用方法與效果.
거개소,아국매년양식산량약위4.5억t,근일반수요경과불동정도간조처리후,재능괄응류통화창저,부칙,입고후겁역발생매변.전통적주법시량쇄화홍간,단수도장지화천기적제약.특별시양식홍간설비처리능력불족,홍간회대양식품질회조성손해,엄중강저상품등급.미파적열효응능구사도곡승온,탈거일부분수분;이미파적비열효응능구영향도곡적활력급기맹발생장특성.본문위차구체종술료미파기술재도미저존중적응용방법여효과.
