工业微生物
工業微生物
공업미생물
INDUSTRIAL MICROBIOLOGY
2010年
3期
53-57
,共5页
李雄%夏永军%胡慧东%廖祥如%许赣荣
李雄%夏永軍%鬍慧東%廖祥如%許贛榮
리웅%하영군%호혜동%료상여%허공영
黑曲霉%固态发酵%啤酒糟%饲料复合酶
黑麯黴%固態髮酵%啤酒糟%飼料複閤酶
흑곡매%고태발효%비주조%사료복합매
以啤酒糟为主要基质,利用黑曲霉固态发酵生产酸性蛋白酶、木聚糖酶和纤维素酶等多种饲料复合酶,研究了黑曲霉固态发酵培养基组成对复合酶酶活的影响,确定最优培养基配方为:啤酒糟75%,麸皮25%,硫酸铵1%,KH2PO4 0.2%, MnSO4 0.1%、ZnSO4 0.2%,料水比1∶2.在适宜的发酵条件下,经30 ℃发酵5 d,烘干后得到的复合酶制剂中,具有多种酶活性(以干基计).其中酸性蛋白酶活力3 800 U/g,木聚糖酶活力12 00 U/g和纤维素酶活力18 U/g.
以啤酒糟為主要基質,利用黑麯黴固態髮酵生產痠性蛋白酶、木聚糖酶和纖維素酶等多種飼料複閤酶,研究瞭黑麯黴固態髮酵培養基組成對複閤酶酶活的影響,確定最優培養基配方為:啤酒糟75%,麩皮25%,硫痠銨1%,KH2PO4 0.2%, MnSO4 0.1%、ZnSO4 0.2%,料水比1∶2.在適宜的髮酵條件下,經30 ℃髮酵5 d,烘榦後得到的複閤酶製劑中,具有多種酶活性(以榦基計).其中痠性蛋白酶活力3 800 U/g,木聚糖酶活力12 00 U/g和纖維素酶活力18 U/g.
이비주조위주요기질,이용흑곡매고태발효생산산성단백매、목취당매화섬유소매등다충사료복합매,연구료흑곡매고태발효배양기조성대복합매매활적영향,학정최우배양기배방위:비주조75%,부피25%,류산안1%,KH2PO4 0.2%, MnSO4 0.1%、ZnSO4 0.2%,료수비1∶2.재괄의적발효조건하,경30 ℃발효5 d,홍간후득도적복합매제제중,구유다충매활성(이간기계).기중산성단백매활력3 800 U/g,목취당매활력12 00 U/g화섬유소매활력18 U/g.
