中国社区医师(医学专业)
中國社區醫師(醫學專業)
중국사구의사(의학전업)
CHINESE COMMUNITY DOCTORS
2010年
13期
231
,共1页
餐饮具%消毒%合格率%评价
餐飲具%消毒%閤格率%評價
찬음구%소독%합격솔%평개
目的:分析平果县公共餐饮具消毒效果监测状况,探讨今后管理措施.方法:对2005～2009年县城区餐饮单位餐饮具消毒效果监测资料进行统计分析.结果:5年间,餐饮具消毒平均合格率为73.15%,不同年份合格率比较,差异有统计学意义(P＜0.01);大型酒店消毒合格率较高83.11%,普通餐饮店最低70.78%,不同类型餐饮单位合格率差异有统计学意义(P＜0.01).结论:平果县城区内公共餐饮具消毒质量整体水平较低,应继续加强卫生监督执法和餐具消毒相关知识的培训,全面落实卫生消毒管理制度,提高餐具消毒合格率,预防食源性疾病发生.
目的:分析平果縣公共餐飲具消毒效果鑑測狀況,探討今後管理措施.方法:對2005～2009年縣城區餐飲單位餐飲具消毒效果鑑測資料進行統計分析.結果:5年間,餐飲具消毒平均閤格率為73.15%,不同年份閤格率比較,差異有統計學意義(P＜0.01);大型酒店消毒閤格率較高83.11%,普通餐飲店最低70.78%,不同類型餐飲單位閤格率差異有統計學意義(P＜0.01).結論:平果縣城區內公共餐飲具消毒質量整體水平較低,應繼續加彊衛生鑑督執法和餐具消毒相關知識的培訓,全麵落實衛生消毒管理製度,提高餐具消毒閤格率,預防食源性疾病髮生.
목적:분석평과현공공찬음구소독효과감측상황,탐토금후관리조시.방법:대2005～2009년현성구찬음단위찬음구소독효과감측자료진행통계분석.결과:5년간,찬음구소독평균합격솔위73.15%,불동년빈합격솔비교,차이유통계학의의(P＜0.01);대형주점소독합격솔교고83.11%,보통찬음점최저70.78%,불동류형찬음단위합격솔차이유통계학의의(P＜0.01).결론:평과현성구내공공찬음구소독질량정체수평교저,응계속가강위생감독집법화찬구소독상관지식적배훈,전면락실위생소독관리제도,제고찬구소독합격솔,예방식원성질병발생.
